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拔丝紫薯的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 10:19

共2个回答

热心网友时间：2023-04-25 11:50

材料：紫薯2个（600克），白糖100克

做法：

1紫薯去皮后冲洗干净，用厨房纸擦干表面水分，切成滚刀块。

2锅中放油热至七八成热（可以放进一小块紫薯，看到气泡变的少页均匀即可）加入紫薯块，中火炸至表面颜色变深，捞出，等油再次烧至七八成热再放进油锅中炸半分钟，捞出控油。

3锅里留少量的油加入白糖，小火熬化，不停搅动，看到糖色变成深红加入紫薯块，关火，翻匀。

热心网友时间：2023-04-25 11:51

可以直接将糖给他熬制好，随后加入紫薯，然后捞出来就可以。

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