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我的泡菜泡了一天发现会出水,是正常的吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 04:22

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热心网友时间：2023-10-12 08:05

一般来说非常正常，蔬菜含有大量水分，经过盐水后自然形成。追问多谢。

热心网友时间：2023-10-12 08:05

一般来说非常正常，蔬菜含有大量水分，经过盐水后自然形成。追问多谢。

热心网友时间：2023-10-12 08:05

正常，盐的浓度大于细胞浓度，

热心网友时间：2023-10-12 08:05

正常，盐的浓度大于细胞浓度，

热心网友时间：2023-10-12 08:06

嗯，我也搞过，正常

热心网友时间：2023-10-12 08:06

嗯，我也搞过，正常

我在自己腌制泡菜,第一天出了很多水跟出现气泡,正常吗?

这个是正常现象。原则上二十四小时就会出现小气泡，但是这也要看温度，才能断定是不是真的发酵。因为环境温度都是在时时变化，没有稳定性。盛放的容器要密闭，营造有利于乳酸菌发酵的厌氧环境。放置的环境温度一般在15℃~39℃环境中，温度低时有利于微生物缓慢发酵，温度高时有利于快速发酵。夏季泡菜几个小...

韩国泡菜发酵时出水了

韩国泡菜发酵时出水是正常的。发酵时出水可以进一步的使汤汁中的味道沁入白菜，促进发酵和入味。泡菜是韩国最具代表性的传统料理之一，以蔬菜为主要原料。制作泡菜需要准备原料，韩国泡菜的原料一般是：白菜，白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。调料：姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡...

韩国泡菜做好了出水了怎么办

腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，...

自己制作的韩国泡菜必须放到冰箱吗,腌的时候会不会出好多水

在常温下，密封可以放几天。时间常了，会越来越酸，而且口感会变软。如果放冰箱这个问题会过几天才出现。出水时正常的。参考资料：厨师十年

韩国泡菜怎么作?

1、冬天时,须放约一整天,也就是等到出水后,才可放到冰箱 2、辣椒粉是韩国特制,在台湾没有,但可以邮购 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。 3》韩国泡菜的材料和做法如下: 准备材料: 1.白菜--白菜绿叶多,表皮薄,叶子密实,没有过多需要去除的外层叶子,看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以...

请问泡菜酱料稀出水,水上边还有小白点,是泡坏了吗?什么原因引起的...

那是坏了，估计是弄进去不干净的东西了，泡泡菜要把菜的表面水分晒干净，器皿和夹泡菜的工具一定要卫生干净

泡菜是什么东西,帮忙介绍一下

泡菜问题,高分请教

4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中,吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。注: 1、冬天时,须放约一整天,也就是等到出水后,才可放到冰箱 2、辣椒粉是韩国特制,在台湾没有,但可以邮购 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。 3》韩国泡菜的材料和做法如下: 准备材料: 1.白菜--...

泡菜的制作方式

制作糯米糊：煮1/2杯的水，在剩下的1/2杯水中加入糯米粉，水烧开时加入糯米水，用手打充分混合均匀之后放凉。糯米面熬的汤不要倒太多，泡菜做完后是看不到流动的汤水的,因为时间长了蔬菜会出水的。制作方法:05.大白菜切对半（我这里切成四份错了啊，一会要塞调味丝的时侯不好放，最好是切对半...

为什么做韩国泡菜出很多水

白菜没有提前腌制一下就会出很多水。把白菜提前腌制一下，再捞出来挤干水分，然后再制作韩国泡菜，就不会出很多水。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个、姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。1、苹果、梨洗净去皮切片，红椒...

泡菜泡一天第二天能吃吗泡了七八年的泡菜还能吃吗泡菜的水可以一直用吗怎样腌制泡菜一天就可以吃的泡菜一般泡几天可以吃泡菜泡多少时间吃是最安全的泡菜能经常吃吗泡菜吃多了会怎么样泡菜泡什么菜最好吃

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