中国茶的代表是什么茶

发布网友 发布时间：2022-04-30 05:08

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热心网友 时间：2022-07-05 05:53

　　乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汤是其特色。

最能体现中国茶文化特色的当数乌龙茶，因为乌龙茶的品尝比较讲究，冲泡也颇费工夫，因而人们称它为“工夫茶”。
　　工夫茶（白话字：Kang-hu-tê），亦误用作功夫茶，是唐、宋以来茶艺的承袭和深入发展。主要流行于潮汕人与闽南人，流行地区有广东省的潮州、汕头、汕尾、揭阳、陆丰和福建省的漳州、泉州、厦门。

热心网友 时间：2022-07-05 07:11

中国茶的特色就在于他的品种繁多.
从原滋原味的绿茶,工艺已经失传的黄茶,现在大街小巷流行的乌龙茶,被炒作到天价的普洱茶.都是中国茶品种多样的代表证据.

如果说从茶的渊源来看,那么非绿茶莫属,最早的茶,工艺也是绿茶为主,后来由绿茶慢慢发展到各种工艺,比如需要焖黄工艺的黄茶,需要发酵的乌龙茶,先发酵的红茶,后发酵的黑茶.

中国的名茶,都以地名有关,这是因为各地产的茶叶都有不同,土质不同,茶种不同,产出来的茶也不同.

为什么古代的茶中,以江南的茶为主呢,就是因为江南的茶自古以来都是产茶重地,比如安徽,江浙一代,可以说提到茶,就一定有他们一席之地,像安徽,中国十大历史名茶,中国十大名茶,一定会有三四样是产自安徽的.

中国的茶业没有办法像斯里兰卡,印度那样发展到全世界,就是因为地域不一样,比如,有名的龙井,现在已经是整个杭州都产了,而最早让龙井出名的,却是狮峰的那一小片茶园而已.茶叶之所以有名,和产地有关.

例如:黄山毛峰,产自黄山(其实是歙县),太平猴魁,产自太平,霄坑毛峰,产自池州霄坑,西湖龙井,产自杭州,洞庭碧螺春,产自洞庭山,都匀毛尖,产自都匀.
这些一小片小片的地区名茶,因为其出众的品质成为名茶.

如果要讲中国的代表名茶,那么要根据中国的名茶历史来列,不妨看看:
屯溪绿茶:徽商的茶商纵横明清三百余年,其中以屯溪的绿茶为主,他们最早出口到亚洲和欧洲的其它国家,通过晋商和徽商两帮的努力,安徽的绿茶成为最早出口的茶叶品种.

中国历来是一个自给自足的国家,满清闭关锁国以后,更加如此,基本上不可能从外国进口任何商品,所以在满清后期,鸦片战争以前,贸易关口打开以后,国外的商船基本上都是以到中国来进口产品的多,其中以茶叶为主,可以说中国的茶叶影响了整个世界,这片小小的茶叶,不亚于四大发明对世界的影响!
在当时,基本上其它国家很少有商品能出口到中国销售,所以贸易的逆差非常大,为了弥补这方面的缺口,他们开始向中国销售鸦片.

可以说,鸦片战争就是外国人想喝茶,但是又不想付钱而挑起的战争!
但是鸦片战争以后,中国的茶虽然出口更多,但是因为路途遥远,运费也比较贵,因此很多国外的茶商就开始寻找新的茶叶生产基地,比如斯里兰卡的茶叶就是这样开始的,从中国带到斯里兰卡种植,然后这个国家开始以茶叶为主要产业.

当时更多的茶叶品种开始出口,比如世界有名的祁门红茶,祁门红茶在1913年,100斤祁红可换365两白银.这是最早出口在欧洲,并且直接促成了欧洲寻找茶叶替代国的茶种.

因此,*后来视察祁门时,说道,你们祁红,世界有名,要好好发展!

总的来讲,以走向世界的眼光去看茶,那么绿茶和红茶就是中国茶叶走向世界的代表茶种.

至于乌龙茶,这种功夫茶在国外并不盛行.原因:

大家都知道立顿红茶是世界上历史最长,品牌价值最高的茶,立顿是做红茶的,他们的红茶以简单方便闻名,他们的广告语之一,就是从茶园直接进入茶壶的好茶,他们的茶叶被分装成小包装在世界各地销售.
并且主营红茶.

红茶在欧洲和国外是非常盛行的,中国的红茶可以说是征服了全世界,也间接带动了印度和斯里兰卡的红茶.但是现在中国的红茶产量还不如斯里兰卡的五分之一多.世界茶叶交易中,80%以上全部都是红茶,并且以红碎茶为主,红碎茶是印度的一种红茶工艺,最早从中国传入的手工红茶工艺,他们用机器来代替并切碎以便发酵得更加完全,因此开始了红碎茶.

打了这么多,手都疼了.
拿不拿分在次要,重要的是让更多懂茶的,不懂茶的人了解中国茶叶的辉煌历史,而今天,中国的茶叶进口额比出口额还要多,这是值得我们去深思的,是每一个做茶的人都应该去思考的问题,如何让中国的茶叶走向全世界,再现辉煌!

热心网友 时间：2022-07-05 08:45

中华文化源远流长，博大精深。作为人们日常生活必需的饮品：茶 在漫长的历史长河中也形成了具有浓郁特色的茶文化。按照其不同的加工方法可分为六大类：
1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
2、红茶： 红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
3、青茶（乌龙茶）： 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
4、白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
5、黄茶： 在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。
6、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

热心网友 时间：2022-07-05 10:37

西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

热心网友 时间：2022-07-05 12:45

这个问题有水平，我个人来看是乌龙茶系列，不然为什么各中国文化节当中都少不了茶艺表演呢。可是就平民百姓来讲，主喝的是绿茶，这个就和各地特产和各人口味有关了。

热心网友 时间：2022-07-05 15:09

安溪铁观音，安溪是中国茶都

热心网友 时间：2022-07-05 17:51

个人觉得应该归属大红袍