人参可以炖排骨吗

发布网友 发布时间：2022-04-30 01:38

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-06-28 05:32

【山药排骨百合参汤】

【食材】排骨200克，山药300克，无花果4个，西洋参适量，盐一茶匙，料酒一茶匙，葱姜适量，干百合15克。

【做法步骤】1、砂锅里倒入清水，放入焯水后的排骨。

2、倒入泡发洗净后的百合。

3、倒入料酒去腥。

4、放入适量的葱姜。

5、盖上砂锅盖子，大火炖煮10分钟。

6、撇掉浮沫后，放入洗净的西洋参和无花果，西洋参个头小就不用改刀了。

7、放入山药块，山药去皮的时候带上手套，防止过敏。

8、再盖上盖子，炖10分钟，加入盐调味。

9、关火，美美的享用吧。

小贴士：

1、熬出的汤汁又无花果的种子，不喜欢的可以捞出来扔掉。

2、因为无花果的甜味可以中和西洋参的苦味，所以这个汤口感鲜甜，入口回甘，很是美味。

热心网友 时间：2022-06-28 05:32

由于人参具有养气、补血、生津的功效，大骨头具有补钙和补益气血的功效。因此用人参炖大骨头，可以对人体补益气血。特别是对于气血虚弱的人以及骨质疏松的患者。还有就是由于妇女产后气血虚弱。以及手术后的病人，身体虚弱，都可以用人参炖大骨头汤来进行调养。通过人参的大补元气以及骨头汤的补益气血，使气血虚弱的病人身体得到改善。

人参排骨汤的作法

鲜人参20克，猪排骨200克，鲜蘑菇50克，木耳30 克，米酒、生抽各10ml，葱10克，姜5克，盐3克，上汤300毫 升，食用油150ml。

1.把鲜人参清洗，顺切割成片状;猪排骨清洗，切割成2公分厚为的 块，鲜蘑菇清洗、切成片;木耳自来水发透，去蒂根，掰成瓣状; 姜、葱清洗;姜拍松，葱切条。
2.把锅置低火上烧开，加微信好友食用油，烧至六成热时，仆人排 骨滑透，用漏勺捞出，控干油;把油倒入，留有约30ml，再烧 热，仆人姜、葱煸香，放入滑过的猪排骨和菌类、鲜人参、黑木 耳、米酒、盐、生抽。
3.上汤倒人煲内，用慢火煲30分钟即成。

热心网友 时间：2022-06-28 05:33

山参，是中药材的一种，也是较为珍贵的一种，山参能够补气血益血，很多人全是喜爱用山参来煲汤的，我们一般全是听过人参炖鸡汤，美味可口又身心健康，可是猪排骨也是能够用来炖山参的。山参炖骨头也是带有非常高的营养元素的，我们如今就看来一下山参炖排骨的做法。

原材料： 萝卜2个、猪排骨1000克、水3000g以上、麻椒、生姜片、米酒、大枣、盐，鸡精粉适当。
作法：
1、将猪排骨清洗后剁碎一小块，放进开水中煮5分钟，倒进米酒，煮去鲜血，控干预留;
2、将萝卜削皮，洗干净后切割成滚刀块;
3、炖锅中放水，放进猪排骨、米酒、生姜片、大枣、麻椒，火灾煮30分钟;
4、添加萝卜、盐、鸡精粉，火灾烧开后，转低火炖三十分钟，再转文火炖1儿时上下，到猪排骨软才行。
参往往很新奇，很珍贵，关键与它的功效与作用相关。在很早以前的古医书《神农本草经》中就觉得，山参有“补五脏、安精神、定灵魂、止惊悸、除湿邪、明天高兴益智类”的作用，“久服益身延年”。李时诊在《本草纲目》中也对山参极其青睐，觉得它能"治男女一切寒症"。数千年来，中草药材中山参都被列入“佳品”。再加山参样子特异，非常是天然的的老山参，通常有些人的样子，即说白了有头(根状茎，别名芦头)、有体(主茎)、有肩(根的上端)、有腿(例根)、有须(根须)，从而更造成了诸多新鲜感，说白了“人参精”，“人参娃娃”，并编写出了许多 动人的故事。
山参对增强体质、延年益寿的实际效果的确不是那假话。经现代科学科学研究及检验分析表明，山参内带有一种叫人参皂甙的化合物，它对调整人的神经中枢系统、清脑、缓解疲劳、调整物质新陈代谢等有显著作用，因此对医治中枢神经系统.内分泌系统、内分泌系统及泌尿系统的多种多样病症有非常好的医治功效。
山参具备强身健体壮体及其益寿延年的作用，另外也是能够缓解疲劳，是一种非常好的中草药材，可是这都不意味着我们能够吃人参，一般来说，山参是一种补品，是能够定期服用，可是若是每天服用，可能会导致人体的不适感，它是我们需要留意的。

热心网友 时间：2022-06-28 05:33

人参冬菇炖骨头汤

材料：鲜人参1根，冬菇5、6个，新鲜骨头、盐适量、生姜3片、枸杞少许、鲜鸡汁酱油少许、油适量。

烹饪步骤

冬菇

1、首先将干的冬菇放在水中浸泡1个小时左右。

新鲜骨头

2、新鲜骨头清洗干净，加入姜片放进热开水中焯一下。把所有的浮沫，杂质的水倒掉，再用清水冲洗。然后在冲洗干净的骨头中加入少许的盐油、鲜鸡汁酱油、姜片，拌搅均匀，腌制15分钟。

鲜人参

3、鲜人参清洗干净，切成片状。

将所有材料倒进炖罐

4、最后将浸泡好的冬菇，腌制好的骨头，鲜人参2.3片（剩下的可以放冰箱），枸杞全部放进炖罐中，加入3碗清水，炖大概3小时左右，即可食用。

温馨提示：人参可以起到大补气血的作用，骨头含有丰富的钙质，一起炖汤起到强身健体，补气补血、健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿、补肾养血滋阴润燥等的功效。但因人参性热，大补，不宜多食。另外，一定要注意季节变化，一般来说，春秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。

热心网友 时间：2022-06-28 05:34

可以

排骨这个猪身上的部位是很受人喜欢的，因为排骨与猪身上其它部位相比较来说它的营养价值更高，而且它上面的肉的味道也会更加鲜美。不少人都喜欢拿排骨来做排骨汤，因为排骨汤可以将排骨的骨髓和汤更好的融合。人参是一种非常有营养价值的中药材，所以人参炖排骨汤的功效是什么呢?

有补气补血、健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖延年益寿、补肾养血滋阴润燥等功效，还可防治呼吸道感染、促进人体生长发育，适用手气血两虚型冠心病患者食用。

但是有实证、热证、感冒患者忌食。同时人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不合适的的。

另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
人参的功效：
人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷;心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
原料:人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。
做法:
1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用;
2、将人参切片
3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;
4、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。