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怎样用血糯米煮粥?

发布网友发布时间：2022-04-30 03:43

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热心网友时间：2023-02-04 13:45

准备原料：大红豆50克、血糯米50克、大米150克、红枣10克

1、大红豆提前一晚浸泡好。

2、血糯米适量洗净。

3、把洗净的血糯米倒入锅中。

4、大红豆洗净也倒入锅中。

5、大米适量淘洗干净，倒入锅中。

6、加入适量的水。

7、加入几颗洗净的红枣。

8、按通高压锅的煮粥键熟了即可。

9、完成。

热心网友时间：2023-02-04 15:03

血糯米煮粥做法如下：
一、材料
血糯米150克、赤砂糖15克
二、做法
1、血糯米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将血糯米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
三、营养价值
血糯米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食血糯米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用血糯米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症

血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。

假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。

血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。

中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，*入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。

红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。

需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。

热心网友时间：2023-02-04 16:38

单煮就可以了，混了不好看，事先要泡，不然要煮很久的。开水下锅，煮完小火煮二十分钟，中间可能要加水搅拌，不能不看火，可以加红枣煮，常吃比较好，是粗粮，而且营养丰富，还减肥，宋惠乔就吃紫米红酒饭

热心网友时间：2023-02-04 18:29

用料：血糯米50克，糯米30克，花生60克，红枣10枚，红糖适量。

制法：1、将血糯米、糯米淘洗干净，用清水浸泡12小时；花生、红枣洗净，沥干。2、把血糯米、糯米、花生、红枣一起放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入红糖调好口味，即可食用。

功效：补虚健身，抗衰益寿，是年老体弱、食欲不振、孕妇血虚、病后气血两亏等患者的康复滋补品。