铁板烧设备的铁板烧设备说明
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发布时间：2022-04-30 03:07
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热心网友
时间：2023-08-03 22:28
1、工作原理：通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用铝质加热盘加热铁板到工作温度，由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度，由风阀控制抽风量大小。
2、用气量：
燃气类：煤气：2.92m3/Hr
液化气：0.98kg/Hr
天然气：1.2m3/Hr
电热类：电压：380V 功率：6KW
3、铁板材质：铁板采用合金钢，铁板经过热处理和平面磨床研磨处理，厚度为20mm，材质不变形，不变色。
4、排风要求：风量2250m3/Hr/台，风速12m/s风管可接至室外，视具体情况定。（可参考风管走向示意图）
5、内部结构：
A、主热系统：燃气：燃气公司的燃气灶头，由燃气开关控制铁板烧温度，主热范围500mm×500mm。
B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患。
C、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。
D、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。
E、油烟处理系统：设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排风管道，直接滴在集油抽屉中。
6、设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作，装饰台面可采用进口黑金砂大理石或钢化玻璃（反面喷金砂），黑檀木或黑胡桃木饰外围。
热心网友
时间：2023-08-03 22:29
震旦铁板烧设备构架组成部分
铁板烧的设备材质说明说明：
1、煎板采用20~28M/M铁板烧专用特殊钢板，钢板为一体成型；
2、踏脚采用1.0M/M 304#不锈钢板；
3、骨架采用4*4*0.25cm管材；
震旦铁板烧电加热和燃气加热设备参数：
1、电热式：加热器采用加热管加热：380V/7.5KW； 加热器采用特殊铝制板加热盘：380V/7KW； 加热器采用电磁炉加热盘：380V/8KW；
2、燃气式双圈双火燃烧器：煤气：2.92立方/小时； 液化气：0.98千克/小时；天然气：1.2立方/小时；
附件：不锈钢抽排气口、油网、油兜、1/9份盘、重力脚、万向轮。 震旦铁板烧设备
铁板烧设备设备参数
铁板烧设备的参数详细如下：1. 用气量方面，煤气体使用时热值为10000，每小时的用气量约为2.92立方米；液化气体使用时热值为8500，每小时的用气量约为0.85千克；天然气使用时热值为10000，每小时的用气量约为1.2立方米。2. 在用电参数方面，设备的电压为380V/50HZ，功率为7.5KW，采用三相五线制，...
油豆腐全自动油炸机
油豆腐全自动油炸机，是上海昀望科技发展有限公司的明星产品之一。这款油炸机采用先进的自动化控制系统，能够实现油豆腐的连续、高效生产。它拥有大容量炸篮，可以满足大批量生产的需求，同时采用优质不锈钢材质，确保设备的耐用性和食品安全。独特的油温控制系统确保油炸过程均匀，使油豆腐外酥里嫩，口感鲜美。此外，该机器还配备了易清洗的设计，降低了清洁难度，提升了工作效率。选择油豆腐全自动油炸机，让您的油豆腐生产更轻松、更高效！本公司坐落于上海市，位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校进行产学研合作，集研...
铁板烧设备的铁板烧设备说明
B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患。C、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。D、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。E、油烟处理系统：设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排...
铁板烧餐厅用的是什么烹饪设备?
铁板烧餐厅使用的烹饪设备主要是铁板烧台，这是一种集烹饪、调理和供餐于一体的综合性厨房设备。铁板烧台的设计和结构各异，但通常包括以下几个主要部分：铁板：铁板烧台的核心部分，用于直接接触食物进行烹饪。铁板通常由耐高温、易清洁的金属材料制成，如不锈钢或铸铁。铁板的尺寸和形状因铁板烧台的设计...
韩式铁板烧设备的材质选择有哪些?
韩式铁板烧设备特点详解：1. 整体集成设计：韩式铁板烧设备采用整体一体化设计，无需组装或拆卸，方便快捷。2. 优质铁板材质：台面选用进口合金钢，厚度20-25mm，确保稳定性能，不变形、不变色，客户还可根据需求选择合金钢、不锈钢或生铁材质。3. 高效加热系统：通过燃气（煤气、液化气、天然气）或电热丝...
日式铁板烧设备基本内容
为了呈现这样的烹饪艺术，日式铁板烧设备至关重要。它通常包括一个高温可调节的铁板，用于控制食材的烹饪温度，确保食物在短时间内达到完美熟度。此外，设备还包括抽油烟系统，以处理烹饪过程中的油烟，保持餐厅的清新环境。有的设备还可能配备食物分隔器，方便厨师同时处理多种食材，提高效率。铁板烧台面通常...
铁板烧设备的选购及其特点有哪些?求答案
2013/6/8 11:10:20 分享到：质量好的铁板烧设备，采用的钢板材料与普通的金属材料有很大的不同。铁板烧设备的材料多是经过多道加工铣刨磨后制造，再经过热处理而成。其表面光 泽度均达到6-7 级。由于采用多元素材质钢板，因此有热变形极低， 表面硬度高的特点，在刀叉铲与钢板表面长期摩擦的情况...
铁板烧设备
无论是大型还是小型铁板烧设备，它们的设计都注重了安全性、耐用性和易清洁性。设备通常采用优质材料制造，能够承受高温烹饪过程，同时易于清洁，以保持卫生标准。在操作上，大型设备可能需要专业厨师操作，而小型设备则适合非专业人员使用，因此在操作上更加灵活便捷。铁板烧设备的发展和创新，不仅丰富了餐饮业...
法式铁板烧工作原理
且有三种功率选择，分别为3KW、6KW和9KW，以适应不同的烹饪需求。设备设计上，法式铁板烧设备体现出高度的集成性和一体化，它的结构紧凑，无需繁琐的组装和拆卸步骤。这不仅节省了空间，还简化了日常维护，使得操作更为便捷。这种整体化设计体现了法式铁板烧设备在追求烹饪效率和用户体验上的匠心独运。
铁板烧设备的无烟铁板烧
无烟铁板烧是一种新兴的时尚饮食设备，应用于多项餐饮行业，如：日本料理、法式料理、韩式料理等。具有无烟的烧烤、不翘曲变形，板面明亮如镱，永葆清净卫生等特点。无烟铁板烧设备操作简便、使用效果好、易于清洁，使您在烹饪时更得心应手。排风系统每台设备需确保2000m3/h风量，风管接至室外，走向因...
什么是法式铁板烧
蒸、炒、煮、煎，几乎所有的烹饪都可以在这张光亮平坦的铁板上完成。这种铁板操作台依照公认的法式铁板烧设计，包括盛油和水的铁壶，虽然看着极具阿拉伯风格，其实却是标准的法式配件。和日式铁板烧不同，法式的排油烟风口不是悬在铁板正中央，而是在靠近厨师侧的低矮排档，据说，这样不仅不会造成油烟上升...
