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面包里可以放什么馅呢?

发布网友发布时间：2022-04-30 02:44

共4个回答

热心网友时间：2023-10-08 22:01

可以放肉松，香葱，沙拉。
汤种料：鲜奶85克，高粉15克
面包胚：高粉170克，中筋面粉80克，干酵母5克，盐3克，细砂糖25克，奶粉20克，全蛋52克，牛奶85克，黄油38克
饼皮：全蛋液少许，白芝麻少许，葱花，肉松100克，沙拉酱适量
做法：
1、85克鲜奶和15克高粉搅拌均匀，放入微波炉高火100加热30秒，取出，稍加搅拌，再放入微波炉，高火加热20秒，取出，搅拌，直至加热搅拌至出现波痕。然后放置成室温，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏24个小时再使用。如果着急，可以放置冰箱半小时后使用，不过冷藏24个小时后再使用，保湿效果更好。
2、除黄油外所有面包胚的材料都放入面包机，启动甜面包程序，开始和面，面团光滑后，放入室温软化的黄油，关闭面包机后，重启甜面包程序，直至面团出膜，完成和面程序。
3、面团和好后，滚圆，放在盆里，盖上保鲜膜，放置在暖和的地方，发酵至面团2.5倍大后，用手指蘸少量干粉按压一下，不马上回弹即可。
4、用手按压排气，滚圆后，下面垫着烤纸，用擀面杖擀成烤盘大小的长方形。放在温暖出继续2次发酵，直到面包体积膨胀至2倍大为止。
5、表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面团在烘烤时鼓起来，撒上香葱碎、白芝麻。
6、刷蛋液之前，烤箱预热160度上下火，预热完毕，把烤盘放入烤箱中层，烤至15分钟，用牙签插面团没有面筋带出即可。
7、烤好的面饼带着烤纸拿出，倒扣在铺有烤纸的烤架上，面饼背面刀潜潜地割些刀口，抹上沙拉酱、撒上肉松，放一会微温后带着烤纸把面饼卷起来，扭成糖果状，定型。
8、拆开烤纸，切去两头，可切成四段，两边抹上沙拉酱蘸上肉松即可。

热心网友时间：2023-10-08 22:01

肉松，果酱，奶酪，黄油，豆沙，肉馅，蛋黄最好咸蛋黄，沙拉酱。好多好多啊。创新点儿就可以面包夹各种包子馅。呵呵只要好吃都可以啊！

热心网友时间：2023-10-08 22:02

肉馅鸡蛋馅

热心网友时间：2023-10-08 22:02

肉馅，蛋黄最好咸蛋黄，沙拉酱。

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