蓑衣黄瓜怎么做好吃又简单 蓑衣黄瓜最正宗的做法专题
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发布时间：2022-04-30 02:42
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时间：2023-10-08 21:12
蓑衣黄瓜
材料
主料：黄瓜两只
辅料：葱姜蒜、干红辣椒、红枣或樱桃一枚、黑白熟芝麻
调料：糖、醋、食用油、盐、蒸鱼豉油
做法
1.黄瓜切蓑衣，盐料酒略腌制片刻，挤出多余水分
2.交叉盘旋摆出造型，上撒葱姜丝
3.油锅干红椒、葱姜蒜末爆出香味，加糖一汤勺、蒸鱼豉油两小勺、醋2勺、鸡精少许
4.将热葱椒油均匀浇在盘中，中间摆放一枚红枣或樱桃，撒上少许芝麻即可
蓑衣黄瓜的经典做法?
半小时耗时 简单难度 蓑衣黄瓜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备材料。黄瓜洗净。请点击输入图片描述 2 将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停。请点击输入图片描述 3 切完一面后将黄瓜翻个身再同样切...
有层次口感的凉拌小黄瓜的家常做法?
第1步、原料：黄瓜，大蒜，干辣椒，花椒 第2步、黄瓜洗净放切菜板上，两侧各放1根筷子 第3步、切成均匀的薄片 第4步、切完后翻过来，底部朝上，再45度斜着切成薄片 第5步、切好的黄瓜全部连在一起，可以拉很长 第6步、将黄瓜摆入盘中 第7步、撒上一勺盐腌约40分钟 第8步、大蒜拍碎，加...
蓑衣黄瓜怎么做?蓑衣黄瓜的做法
1. 将黄瓜反复洗净，在黄瓜的两侧垫两根筷子。从右向左切，刀与筷子呈90°，均匀的切片，片切的越薄，蓑衣黄瓜会拉的越长。从右向左将整根黄瓜切完，去掉黄瓜的两端。2. 用手将切好的黄瓜翻面，原来切好的那面朝下，筷子放黄瓜两侧。依然从右向左切，刀与筷子大约呈45°斜切，均匀的把黄瓜这...
简单版 蓑衣黄瓜怎么做
蓑衣黄瓜的做法 1.黄瓜洗净，旁边架一双不要的筷子 2.垂直九十度直接往下切，切到筷子处就要停（不要太大力气了，筷子会切的惨不忍睹）3.然后翻面锅里斜着四十五度来切 4.把切好的黄瓜摆在盘子里 5.拿一个碗加入生抽，陈醋（喜欢香油的加点香油）再加适量的盐，兑点温白开 6.大蒜切沫，干...
蓑衣黄瓜(蛇皮黄瓜)怎么做
谁知道蓑衣黄瓜怎么做好吃?
蓑衣黄瓜怎么做好吃 主料：黄瓜(2条) 红椒(2个)辅料：大蒜(1/2个) 花椒油(或香油)(1/2匙) 老抽(1/2匙) 生抽(1匙) 醋(1/2匙)嘎嘣脆的蓑衣黄瓜的做法步骤 选两根直溜的黄瓜，洗净刨皮，为了带点翠色没有把皮完全刨净。像切片那样斜切，不要切断，切完后翻180度再反方向...
夏季必吃的蓑衣黄瓜,刀工不好如何做出蓑衣黄瓜?
蓑衣黄瓜做法步骤：1、选用笔直无弯曲的新鲜黄瓜，然后把黄瓜切掉头部和尾部。2、再准备两根筷子，将筷子铺在黄瓜的两边，让筷子和黄瓜都保持不会晃动。3、然后拿起菜刀，垂直着90度角开始切黄瓜，当菜刀切到黄瓜就可以了，然后慢慢的一刀接着一刀，均匀的把整个黄瓜切好。4、等到黄瓜的第一面全部被切...
蓑衣黄瓜的做法
1、不管黄瓜切成什么样，都需要多加一个步骤，将黄瓜事先加上一勺盐腌制一会，杀出水，黄瓜口感更加脆爽，而且更入味好吃，这便是饭店拌黄瓜比我们自己在家做好吃的技巧；2、切蓑衣黄瓜，需要借助2根筷子，将黄瓜可以形成架空的状态，便可轻松切好，记得切片尽量要薄厚一致，更美观，两面都要用同样的...
蓑衣黄瓜放料比例
1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切拇指粗细的长条。2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5到6小时，杀出黄瓜自身的水分。3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。5、将腌制后的黄瓜控...
蓑衣黄瓜这么做
蓑衣黄瓜这么做 黄瓜切法:首先取一根黄瓜勒洗净,两侧各放一只筷子,垂直90度下刀,然后反一面,没切断的那面朝上,再45度(斜的就行)切完,展开后就是像弹簧一样的形状啦,再加一小撮盐杀水10mins,把盐洗净后,倒入腌料即可装盘!秘制腌料:干料:小米辣沫,大蒜沫,鸡精适量,白芝麻1小勺,糖2勺湿料:麻油+玉米油...
