谁知道酥皮饼的酥皮是什么做出来的?
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发布时间：2022-04-30 05:03
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热心网友
时间：2023-10-14 23:40
两种方法，供你参考：
1、酥皮的做法;
1 面粉加猪油搽成干油酥面.比例是2;1
2 面粉加水加猪油揉成水油面.比例是4;2;1
3 水油面包在油酥面的外面,擀成饼,就是酥皮了.
2、酥皮的做法有点麻烦，但是很容易成功，一般做出来就很好吃。
用普通面粉就可以。
1：酥皮 色拉油60G，面粉150G，水45G，细糖15G（我 开始以为糖太少了，其实是够了，皮子还是不要很甜的好）
全部材料混合，揉成面团，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包好，醒半个小时
2：酥油 面粉100G，色拉油50G
混合材料，能团成团就可以（我做的时候以为油太多了，其实酥油就是那么软的）
保鲜膜包好醒半小时
3：把酥皮擀成面片包好酥油，压扁擀平，再折叠几次，擀薄，想要层数多一点就多折几次擀平。
这样酥皮就做好了，要用的时候就擀成薄片包上各种馅料就是各种小酥饼了，刷上蛋液，撒芝麻，用190度烤20分钟的样子就好了， 这个皮可以用来做榨菜鲜肉月饼和蛋挞。
一次用不完就用保鲜膜包好，可以冷藏起来以后用。
参考资料：～～咦呀～～网上整理，转载请注明！
热心网友
时间：2023-10-14 23:40
酥皮的做法有点麻烦，但是很容易成功，一般做出来就很好吃。
用普通面粉就可以。
1：酥皮 色拉油60G，面粉150G，水45G，细糖15G（我 开始以为糖太少了，其实是够了，皮子还是不要很甜的好）
全部材料混合，揉成面团，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包好，醒半个小时
2：酥油 面粉100G，色拉油50G
混合材料，能团成团就可以（我做的时候以为油太多了，其实酥油就是那么软的）
保鲜膜包好醒半小时
3：把酥皮擀成面片包好酥油，压扁擀平，再折叠几次，擀薄，想要层数多一点就多折几次擀平。
这样酥皮就做好了，要用的时候就擀成薄片包上各种馅料就是各种小酥饼了，刷上蛋液，撒芝麻，用190度烤20分钟的样子就好了， 这个皮可以用来做榨菜鲜肉月饼和蛋挞。
一次用不完就用保鲜膜包好，可以冷藏起来以后用。
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时间：2023-10-14 23:41
用动物油和面
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时间：2023-10-14 23:40
两种方法，供你参考：
1、酥皮的做法;
1 面粉加猪油搽成干油酥面.比例是2;1
2 面粉加水加猪油揉成水油面.比例是4;2;1
3 水油面包在油酥面的外面,擀成饼,就是酥皮了.
2、酥皮的做法有点麻烦，但是很容易成功，一般做出来就很好吃。
用普通面粉就可以。
1：酥皮 色拉油60G，面粉150G，水45G，细糖15G（我 开始以为糖太少了，其实是够了，皮子还是不要很甜的好）
全部材料混合，揉成面团，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包好，醒半个小时
2：酥油 面粉100G，色拉油50G
混合材料，能团成团就可以（我做的时候以为油太多了，其实酥油就是那么软的）
保鲜膜包好醒半小时
3：把酥皮擀成面片包好酥油，压扁擀平，再折叠几次，擀薄，想要层数多一点就多折几次擀平。
这样酥皮就做好了，要用的时候就擀成薄片包上各种馅料就是各种小酥饼了，刷上蛋液，撒芝麻，用190度烤20分钟的样子就好了， 这个皮可以用来做榨菜鲜肉月饼和蛋挞。
一次用不完就用保鲜膜包好，可以冷藏起来以后用。
参考资料：～～咦呀～～网上整理，转载请注明！
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时间：2023-10-14 23:40
酥皮的做法有点麻烦，但是很容易成功，一般做出来就很好吃。
用普通面粉就可以。
1：酥皮 色拉油60G，面粉150G，水45G，细糖15G（我 开始以为糖太少了，其实是够了，皮子还是不要很甜的好）
全部材料混合，揉成面团，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包好，醒半个小时
2：酥油 面粉100G，色拉油50G
混合材料，能团成团就可以（我做的时候以为油太多了，其实酥油就是那么软的）
保鲜膜包好醒半小时
3：把酥皮擀成面片包好酥油，压扁擀平，再折叠几次，擀薄，想要层数多一点就多折几次擀平。
这样酥皮就做好了，要用的时候就擀成薄片包上各种馅料就是各种小酥饼了，刷上蛋液，撒芝麻，用190度烤20分钟的样子就好了， 这个皮可以用来做榨菜鲜肉月饼和蛋挞。
一次用不完就用保鲜膜包好，可以冷藏起来以后用。
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时间：2023-10-14 23:41
用动物油和面
谁知道酥皮饼的酥皮是什么做出来的?
1 面粉加猪油搽成干油酥面.比例是2;1 2 面粉加水加猪油揉成水油面.比例是4;2;1 3 水油面包在油酥面的外面,擀成饼,就是酥皮了.2、酥皮的做法有点麻烦，但是很容易成功，一般做出来就很好吃。用普通面粉就可以。1：酥皮 色拉油60G，面粉150G，水45G，细糖15G（我 开始以为糖太少了，其实...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
酥皮饼的酥皮怎么做?
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酥皮月饼的酥皮怎么做才酥脆 酥皮月饼面皮的做法和配方
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关于酥皮月饼皮的做法及配方
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酥皮月饼的皮怎样做
酥饼的正宗做法是什么?
酥饼，又称酥皮饼，是一种传统的中式点心，以其层次分明的酥皮和丰富的馅料而受到人们的喜爱。酥饼的正宗做法包括制作酥皮、调制馅料和烘焙三个主要步骤。下面将详细介绍酥饼的制作过程。首先，制作酥皮是酥饼成功的关键。酥皮通常由水油皮和油酥两部分组成。水油皮的制作需要面粉、水和少量的植物油或猪油...
制作苏式月饼的酥皮,配方是什么?
西式酥皮常见的代表:奶油酥皮汤、牛角包、各种派类……两者的区别在于面的筋性不同，而且加工手法不同，中式以手擀为主，西式以开酥机为主。两者虽方式不同，但做出来的都是酥脆可口的。中式点心中，很多美食都是酥皮的，所以酥皮典型的应用比较广泛，但是品种繁多，有很多种酥皮的制作方法都不太相同...
酥皮月饼皮的做法及配方
以达到理想的酥脆口感。酥皮月饼皮能够在中秋节给人们带来美味和喜悦。无论是自制还是商家销售的，它都是中秋佳节不可或缺的美食之一。无论你是喜欢豆沙、莲蓉、果仁还是其他馅料，酥皮都能为月饼增添独特的风味，让人回味无穷。不妨亲自动手制作一次酥皮月饼，感受制作的乐趣和美妙的味觉享受！
酥皮月饼面皮的做法和配方
(2)和面一定要和的软一点，不然做到最后就硬了，弄不成饼状全裂掉了，我这次做的就略硬了，最后的形状不好看。(3)馅料可以放各种，传统的是红绿丝、五仁、枣泥、豆沙。我用的最方便的豆沙馅。二、酥皮月饼皮的做法 1.用料：（1）水油皮材料：普通面粉300克 玉米油65ml（或黄油90克）细砂糖60...
酥皮月饼的做法的酥皮是怎么做的
水（水油皮）75g 中粉（油皮）179g 猪油75g 豆沙200g 菜谱做法：1.水油皮材料全部放在一起，揉成面团！醒20分钟，备用！油皮材料搅拌成面团，备用！2.水油皮和油皮材料分别分成10个大小均等的小剂子！3.取水油皮面团分别包入油皮面团！4.用擀面杖擀成牛舌状，卷起来！其余面团均擀成牛舌状，卷起来...
