排骨火锅怎样做才好吃
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发布时间：2022-04-20 14:25
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热心网友
时间：2023-01-19 06:10
排骨火锅
食材：猪肋排三斤、金针菇、白菜、菠菜、猪肉片、豆腐、地瓜、各种丸子 配料：清汤火锅底、蘸料包、葱姜、料酒、生抽、老抽、八角、花椒、香叶、桂皮、食盐 做法：1.将排骨清洗干净，放到锅里焯一下水，捞出来控水备用。
2.热锅凉油，油温六成将切好的葱姜段放入锅内爆香，然后将控好水的排骨放入锅内炒香，炒到微微发焦，加上适量生抽，再来点老抽上个色，翻炒均匀。
3.为了节约时间，我用的高压锅。将翻炒均匀的排骨倒入压力锅中，加入适量清水，葱姜段、适量料酒。然后再将大料放到容器中放入，注意别忘了加食盐，食盐可以尽量多加点，因为一会还要涮菜。
4.盖上锅盖，压力锅上汽二十分钟即可。然后将煮好的排骨倒入准备吃火锅的锅里。放在电磁炉上倒入火锅底料继续小火慢煮。家里还有自己晒的山楂皮，撒上几个，红枣、桂圆、枸杞都可以来几个。
5.在小火慢煮的时候，清洗一下自己喜欢的蔬菜。我准备的是菠菜、金针菇、白菜、豆腐、地瓜。地瓜煮火锅可好吃了，不过很少人吃过，下次你可以试一试。
这次没有买猪肉卷，家里冰箱还有小块猪肉，自己切了一小盘，切得不太好看，但不妨碍吃
6.美味的火锅前期工作就都准备就绪了。瞅一眼就有食欲啊，再来二两小酒。这感觉叫一个爽啊。
现在就可以一人搬个马扎围着桌子成一圈，一人倒上一杯小酒，涮着火锅喝着小酒，侃着大天，吃它个天昏地暗，就是一个美啊!
热心网友
时间：2023-01-19 07:28
付费内容限时免费查看回答1.排骨切块，姜蒜下锅炒香。2.排骨下锅，翻炒，倒入白酒加盐。3.下入火锅底料翻炒，加入清水，三十分钟后出锅。
如帮到你，麻烦给个赞谢谢！
排骨火锅的做法 排骨火锅怎么做
步骤1 准备食材：排骨250克、土豆100克、大葱1段、姜1块、花椒5克、冰糖15克、八角2个、料酒1汤匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、干辣椒10克、老抽1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2 土豆切块。步骤3 大葱切段。步骤4 干辣椒切段。步骤5 姜切片。步骤6 起锅倒油，油热放入葱段、姜片、花椒、八角、干...
火锅排骨的做法
1、食材用料：排骨0.5kg，土豆0.5kg，豆瓣酱一勺，干辣椒适量，姜适量，蒜少许，花椒少许，八角少许。2、用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小时。3、用开水把腌制好的排骨煮熟。4、把煮好的排骨捞起。5、把之前备好的底料用火爆炒一下，然后把煮好的排骨倒入锅内继续爆炒一会。6、加入适量的开水，开始...
排骨火锅汤底的做法
步骤：1. 将排骨洗净，在沸水中焯水去血水。焯水之前，先用刀背将排骨敲打几下，这样可以使得排骨更易煮烂。2. 准备一个干净的煮锅，加入足够的水，放入焯水后的排骨。3. 加入大葱和姜块，增添香味。4. 放入适量的料酒，用于去腥味。5. 开火煮沸后，转小火炖煮1-2小时。根据个人口感可延长或缩短...
排骨火锅怎么做(排骨火锅怎么做好吃)
1. 准备食材 排骨火锅的主料是猪排骨，其次是各种蔬菜、豆制品等食材。可以选择土豆、豆皮、豆腐、粉丝、鱼丸、香菇、青菜、豆芽等食材，根据个人口味选择即可。2. 切好食材 将蔬菜、豆制品等食材切成适当大小，排骨可以切成小块，这样更容易入味。3. 烧开锅底 将适量的清水倒入火锅底，加入适量的盐、...
排骨火锅怎么做好吃
要做好吃的排骨火锅，可以按照以下步骤进行：1. 材料准备：排骨、火锅底料、蔬菜、香菇等。2. 排骨处理：将排骨切成小块，用清水冲洗干净，放入开水中焯水去血水。3. 火锅底料：可选择自制火锅底料或现成的火锅底料。可以根据个人口味选择麻辣、清汤等。4. 锅中加水：将锅中加入足够的水，水量不要...
排骨火锅怎么做
排骨火锅的做法：1、玉米洗净剁块。2、排骨洗净烫掉血水。3、把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮。4、豆泡洗净捏干装盘。5、大鱼丸洗净待用。6、肉丸洗净待用。7、蟹肉棒与花丸子洗净装盘备用。8、小香肠洗净待用。9、千夜豆腐洗净装盘。10、青菜洗净滤干。11...
排骨火锅怎么做好吃
1、用料：排骨500克、食用油花椒适量、辣椒酱两勺、大葱适量、蒜适量、盐适量、姜适量、醋适量、西红柿1个、白菜青辣椒两个。2、先在锅中放入冷水，排骨焯水洗净血水，注意血水煮出，出现浮末后就舀出排骨沥水待用。3、加入适量食用油，放入排骨大火翻炒，将排骨的油炒出，再喷醋去除腥味。4、待...
排骨火锅怎么做
排骨火锅的做法如下：材料:- 排骨块 500克 - 洋葱 1个 - 胡萝卜 1个 - 香菇适量 - 豆腐 适量 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 辣椒粉 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤:1. 准备食材，将洋葱切片，胡萝卜切片，香菇切片，豆腐切块，生姜切片，大葱切段备用。2. ...
怎么做排骨火锅 排骨火锅做法
1、食材：猪肋排三斤、金针菇、白菜、菠菜、猪肉片、豆腐、地瓜、各种丸子 配料：清汤火锅底、蘸料包、葱姜、料酒、生抽、老抽、八角、花椒、香叶、桂皮、食盐。2、将排骨清洗干净，放到锅里焯一下水，捞出来控水备用。3、热锅凉油，油温六成将切好的葱姜段放入锅内爆香，然后将控好水的排骨放入锅...
排骨火锅怎么做
桂皮；火腿。2、锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒入沥干水的排骨，不断翻炒至排骨呈现焦黄色。3、放入一勺糖，炒匀后加一大勺盐，加料酒炒出香味，加水淹过排骨，放一勺老抽，把干辣椒、花椒、八角、桂皮、三片火腿放进去，大火煮开三分钟，转小火，炖二十分钟，排骨火锅就做好了。
