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上午买的花甲，下午死了，可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 14:49

共4个回答

热心网友时间：2022-07-13 01:10

要看所在的环境气温高低决定，刚死亡的可以吃。冬季不要超过18小时，夏季不要超过4小时。蛤蜊放淡水里吐泥，稍加一点盐或食用油，吐泥时间短，适量的盐份能延长蛤蜊的存活时间。
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。

没有异味，可以吃。一般来讲身体不是特别虚弱的人，还是可以吃的，但是必须做到：炒熟炒透，加热充分；大量的姜中和海产品的凉性；做之前用食醋浸泡十分钟以上，有杀死嗜盐菌的作用。
花甲死了很久是不可以吃的，花甲死了超过三天的话，特别是在夏天的时候，因为天气热会导致花甲中的细菌生长的过快，这样吃了会对身体不好，所以平时最好是在花甲活着的时候及时的吃掉，在烧花甲的时候最好是选择用高温将其煮熟，这样就能防止有寄生虫等引起身体不舒服。
注意：死的花甲月经期间的女性最好不要吃，不然很有可能会引起痛经等现象。
花甲的做法如下：

1、先用姜水浸泡30分钟；

2、去掉没有带肉的外壳，保证入味；

3、大蒜+辣椒壳爆香，再加入大葱翻炒1分30秒；

4、勾芡起锅。

热心网友时间：2022-07-13 01:10

看死掉的时间，如果腹部还没有硬的话，应该是可以的，不过要高温处理，否则就不要吃了

热心网友时间：2022-07-13 01:11

天凉就没事，要是天热，你闻闻，没味道就能吃，有明显臭味，就算了吧。

热心网友时间：2022-07-13 01:12