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在家怎么做面包是最简单的方法

发布网友发布时间：2022-04-20 14:33

共12个回答

热心网友时间：2022-04-16 16:39

回想起两年前刚买烤箱，那真是一段有趣的时光。那时候干劲十足，天天有空闲都在琢磨如何烤蛋糕、面包，想起来很好笑，我天天练习做的蛋糕、面包多的家人都吃不完，只好求着送给朋友吃。功夫不负有心人，经过勤奋的练习，我终于能够做出完美的蛋糕、面包了。

我最喜欢做一款蜂蜜脆底小面包。这款面包曾经风靡一时，在市面上卖的十分火爆，当我亲自把它做成功时，着实激动得不行。这款小面包底焦脆，瓤松软，甜香满口，当早餐或者零食最好，吃过的都喜欢。自己做面包健康又美味，过程也不难，我把详细的过程分享出来，有兴趣的话学做给家人吃，他们一定非常喜欢哦！

【蜂蜜脆底小面包】
食材：高筋面粉400克、白砂糖40克、鸡蛋1个、纯牛奶150克、干酵母4克、黄油20克、脆底材料（高筋面粉10克、白砂糖5克、黑芝麻少量）蜂蜜1大勺、豆沙馅适量
做法如下：
1、这是材料。做面包一定要用高筋面粉，蛋白质含量高，才能起筋出膜，做出来才会拉丝松软。

2、鸡蛋打入盆中，加入纯牛奶、白砂糖、高筋面粉、干酵母、少许清水，用筷子搅匀成絮状，再揉成面团（清水量随面粉的吸水性不同酌量添加），面团成型后，添加黄油进去，继续边揉边摔打，最后面团能够拉出薄膜即可。

3、把面团放温暖处发酵。发酵好的面团胀大2倍多，用手指沾点面粉在中间戳个洞，不塌陷不回缩，再把面团扒开看里面满是密集蜂窝状即为成功。

4、把发酵好的面团充分揉匀排气，分成大小差不多的小剂子。

5、拿一个小剂子，擀成牛舌状，卷起再按扁，继续擀卷两遍（这样可让面包松软有层次）最后再擀成牛舌状，表面涂上豆沙馅（操作的时候，其余面团剂子要盖上润湿的纱布，防止风干开裂）。

6、把面团紧紧卷起，从中间切开成两个，把底部在脆皮材料里蘸一下（脆皮材料就是将高筋面粉白砂糖黑芝麻混合均匀）。

7、将做好的面包生胚放入涂了一层油的烤盘中，喷少许清水，放入烤箱二次发酵。

8、这是发酵好的面包生胚。烤箱180度预热5分钟，放入烤盘，上下火180度烘烤18分钟。

9、取出，趁热在面包上刷一层蜂蜜水即可（一大勺蜂蜜加一勺凉开水拌匀）。

【小贴士】面团一定要揉出膜，做出来的面包才松软；各家烤箱温度不同，这个自行调节；面包底当日吃是脆的，时间久了会回软，可用平底锅煎下。

热心网友时间：2022-04-16 18:47

家里蒸面包最简单的方式就是用电饭煲来蒸面包，可以先把面粉加鸡蛋白糖，也可以加入一些葡萄干，发酵以后，在电饭煲里底部抹一点油，再把面包放进去，面粉一定要发酵两倍大，蒸出来的面包才会松软口感好。

热心网友时间：2022-04-16 21:12

买一个面包机可能会比较好一点，因为现在都是有家用的，所以我觉得其实整体也是非常方便的，差不多每一个家庭里面都会有的。

热心网友时间：2022-04-16 23:53

在家做最最简单的面包，最好的方法就是用面包机，如果没有面包机可以用电饭锅做面包都可以

热心网友时间：2022-04-17 02:51

在家做面包非常的简单，首先用高筋面粉放上酵母，放上一勺白糖，放了醒发大约一个小时到一个半小时就发好了，完之后再揉面排气再醒面，醒完面之后再揉揉，完了放电饭锅里再醒发醒，发到两倍大的时候开火开始蒸。

热心网友时间：2022-04-17 06:06

在家做面包的话，最简单的方法应该就是用面包机了吧？把面包料调好，然后放入面包机，直接烤就行了

热心网友时间：2022-04-17 09:37

在家想自己做面包的话，可以买一台面包机是最简单的方法，省去了和面的最费劲儿的步骤，把各种原料放到面包机里，就坐等面包好就行了