油炸羊肉丸子的家常做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-20 14:27
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-17 20:38
材料
主料：羊肉500g、淀粉10g、鸡蛋1个、面粉50g；
辅料：油300g、盐适量、小葱适量、姜适量
炸羊肉丸子
1
买来的淀粉是成小碎块的，应该用30度左右的温水泡开，放置一段等待食用。
请点击输入图片描述
2
因为没有大葱，所以我用小葱代替，小葱切碎，姜切丝。
请点击输入图片描述
3
把肉和葱姜混在一起剁碎。
请点击输入图片描述
4
剁成肉泥装。
请点击输入图片描述
5
多好的肉泥放到盆中，倒入泡好的淀粉。
请点击输入图片描述
6
然后放入适量面粉和一个鸡蛋。
请点击输入图片描述
7
用手也可以用筷子搅拌均匀，最好用水，有嚼劲。
请点击输入图片描述
8
坐上锅，倒入300克的大豆油。
请点击输入图片描述
9
把肉泥挖成一个个的圆球形状。
请点击输入图片描述
10
当油温大约60度左右时就可以放入丸子，炸上一段时间就可出锅食用了。
请点击输入图片描述
小贴士
注意油温，
肉要剁烂。
淀粉可以烧放一些。
油炸羊肉丸子的做法
油炸羊肉丸子的做法：1.将羊肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，腌制15分钟左右。2.将腌制好的羊肉末揉成丸子状，放入油锅中炸至金黄色。3.捞出沥干油，即可食用。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
油炸羊肉丸子的做法?
炸羊肉丸子的做法：1、买来的淀粉是成小碎块的，应该用30度左右的温水泡开，放置一段等待食用。2、因为没有大葱，所以我用小葱代替，小葱切碎，姜切丝。3、把肉和葱姜混在一起剁碎。4、剁成肉泥装。5、多好的肉泥放到盆中，倒入泡好的淀粉。6、然后放入适量面粉和一个鸡蛋。7、用手也可以用筷...
油炸羊肉丸子怎么调馅
1、选择鲜羊肉，先把羊肉泡水两个小时，中途换水，为了把羊肉里的血水泡出来！炸羊肉丸子这样做百吃不腻，吃1次不过瘾 2、放绞肉机里打成肉馅，喜欢肉感多的不用打太碎！炸羊肉丸子这样做百吃不腻，吃1次不过瘾 3、把葱、姜、鸡蛋、淀粉所有调味料全部加进去。炸羊肉丸子这样做百吃不腻，吃1...
炸羊肉丸子的家常做法 炸羊肉丸子怎么做
1、食材：羊后腿肉350g、鸡蛋2只、盐少许、十三香少许、味精少许、酱油一匙、姜末少许、生粉一匙、葱花少许、料酒一匙、食用油800ml。2、将洗净躲成肉馅放入盆中。3、加入盐，味精，十三香，酱油，料酒，葱姜末搅拌均匀，在放入鸡蛋顺时针方向搅1分钟左右加入生粉继续搅拌均匀。4、起锅烧油油温4成热...
油炸羊肉丸子怎么做
油炸羊肉丸子的做法 主料：羊肉 辅料：植物油、盐、姜、鸡精、白胡椒粉、香油、淀粉 、料酒 把姜洗净切末 把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）肉馅打水要慢慢加入水 加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出 肉馅中加入姜末、盐、味精、白胡椒粉、...
油炸小肉丸的家常做法
炸丸子的步骤就是这些，下面介绍一些具体的丸子做法。干炸羊肉丸子 主料：羊肉500g 辅料：油适量、盐适量、水100g、淀粉2大勺、姜5g、鸡精2g、料酒2g、香油5g、白胡椒粉5g 1.把姜洗净切末 2.把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）3.肉馅打水要慢慢加入水 4.加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，...
油炸羊肉丸子
羊肉馅，淀粉，鸡蛋清，各种调料。将羊肉馅，淀粉，鸡蛋清加少许盐、牛肉粉抓匀，用勺子或直接用手挤成丸子，下锅或炸或氽均可。调料：在抓的时候加盐、牛肉粉、胡椒粉、孜然末，姜汁，可以视各人口味加一些水分少的菜蔬。
家常油炸肉丸子的做法
家常炸羊肉丸子的做法要点：1. 材料准备：羊肉馅（略肥）、鸡蛋、生抽、盐、料酒等调料，以及姜、淀粉等辅助材料。注意羊肉需事先泡水去血水。2. 将所有材料混合搅拌均匀，加入干馒头碎或面包糠以增加口感松软度。3. 控制油温在约五成热时，小火慢炸至熟透定型。炸制过程中注意搅拌，确保丸子均匀受热...
家常油炸肉丸子的做法
1、油炸猪肉丸子的做法 准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的。生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡禅拿世、蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。搅拌至2分钟左右加入30毫升水。2、炒锅热油，筷子放进去冒泡泡就可以炸制了。左手抓一把肉馅儿...
羊肉丸子怎么调馅好吃
其次，调料的搭配也是关键。一般来说，羊肉丸子的调料包括葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋等。葱姜末能够去腥增香，料酒有助于提味去膻，盐和胡椒粉则用来调味，生抽可以增加鲜味，而鸡蛋则能起到嫩滑和粘合的作用。此外，还可以根据个人口味加入一些特殊的调料，如孜然粉、五香粉等，以增加风味...
