土豆片炒蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视
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发布时间:2022-05-01 02:13
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时间:2022-06-22 08:11
主料:
土豆1个、尖椒1个、干蘑菇100g
辅料:
精盐适量、胡椒粉1/2小勺、植物油适量、葱花5g、鸡精1/2小勺、姜片5g、蒜末5g
步骤
1.土豆去皮与尖椒清洗干净。
2.土豆切薄片,在冷水里过一下,尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好,摘去老根,清洗干净,捞出来沥干水份。
4.准备好葱花,蒜末,姜片。
5.油烧热,放数粒花椒炸出香味,下葱花姜片爆锅。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇,改中火翻炒至土豆软熟,要注意勤翻炒,防止沾底,如果太干,可以稍加一点水。
8.放入青椒段翻炒,出锅前加适量盐和胡椒粉,翻炒均匀,放入蒜末鸡精出锅。
小贴士
1.不能吃辣椒的可以不放,或者去除辣椒的筋。
2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。
3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。
土豆片炒蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视
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