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大豆异黄酮和卵磷脂是一样的东西吗?

发布网友发布时间：2022-05-01 00:13

共3个回答

热心网友时间：2022-06-21 05:06

不一样，区别如下：
1、来源不同

软磷脂从蛋黄中发现。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。

卵磷脂在体内多与蛋白质结合，以脂肪蛋白质(脂蛋白)的形态存在着，所以卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中，所以建议人们尽量摄取足够多种类的食物。

大豆异黄酮是从植物中提取，大豆异黄酮(Soy Isoflavone)是一种植物化学素，属植物黄酮类，主要来源于豆科植物的荚豆类，大豆中的含量较高，为0.1%-0.5%。主要是指3-苯并吡喃酮为母核的化合物，大豆中天然存在的大豆异黄酮总共有12种。

2、作用不同

人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。卵磷脂提供胆碱有两大益处：其一，不像游离胆碱会因肠道中微生物作用而降解成为甲胺；

其次，是在肝以及其他纤维组织中由脑磷脂（PE)的连续甲基化获得胆碱，且这一合成过程需要一定时间，故当膳食胆碱不足时，体内尚存卵磷脂（PC）的内源资源即可补充人体需要。

流行病学调查发现，长期摄食大豆制品的人群能延缓动脉硬化发生，减少血总胆固醇浓度，降低心脏病发病率。

大豆异黄酮在心血管疾病中的作用机制是多元化的，较成熟的机制有抗氧化作用、受体调节、抑制血管平滑肌细胞增殖、抗血栓生成作用等。

大豆异黄酮可抑制酪氨酸激酶而降低血小板内酪氨酸蛋白磷酸化，导致血小板活性降低，使其在血管壁上沉积和聚集减少，防止全身与动脉粥样硬化有关的血栓形成。

扩展资料：

卵磷脂可以促进受损施旺细胞的脂肪产生，从而改善髓鞘形成。卵磷脂是大豆或蛋黄衍生的所谓磷脂混合物，是一种无害的食品补充剂。

作为德国联邦教研部资助的研究项目之一，研究人员首次通过转基因老鼠的细胞培养实验显示，卵磷脂可以被施旺细胞吸收并促使髓鞘产生。

马普实验医学研究所项目负责人斯塔萨特博士表示，研究人员通过对患病大鼠在不同剂量和治疗周期卵磷脂的几种治疗研究。

发现磷脂疗法不仅能促进髓鞘形成，而且无论治疗开始如何，都能显著减轻疾病进程，证明卵磷脂可以作为治疗腓骨肌萎缩症和其他脱髓鞘疾病的辅助治疗剂。

参考资料来源：
百度百科-大豆异黄酮

人民网-补充卵磷脂可改善腓骨肌萎缩症

百度百科-卵磷脂

热心网友时间：2022-06-21 05:06

不是一样的东西，大豆异黄酮是补雌性激素，改善更年期的，保护卵巢的，卵鳞脂是清除血管垃圾，降血脂的，软化血管，是血液的清道夫

热心网友时间：2022-06-21 05:07

卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。
卵磷脂的作用有：
1、保护肝脏：磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
2、血管清道夫：卵磷脂能乳化脂肪，消解血管内壁的粥样硬化斑块，是人体天然的血液清洁剂。
3、胎、婴儿神经发育的必需品：它可以健脑并有开发智力的作用。
4、能有效地化解胆结石：长期食用卵磷脂，可降低胆固醇，对预防胆结石形成有益。
5、可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤：在正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一种天然的解毒剂
6、可预防老年痴呆的发生：人随着年龄增长，记忆力会减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。脑部的神经传导物质（乙酰胆碱）减少是引起老年痴呆的主要原因，乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物。而且“胆碱”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”，从而成为大脑提供充分的信息传导物质，大脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。
7、可以起到保护心脏的作用：卵磷脂可降胆固醇，软化血管，增加血红素促进氧代谢，对心脏病有益大豆异黄酮的主要作用:
改善经期及更年期不适经期及更年期不适常与雌激素分泌不平衡有关，长期补充大豆异黄酮可使雌激素水平维持正常，达到改善经期不适的目的。
1、可以改善肤质：它的“植物雌激素”的作用可使女性皮肤光润、细腻、柔滑、充满弹性、焕发青春光彩。
2、预防骨质疏松及乳腺癌：年龄的增长会让女性出现骨质疏松比男性要多。这是由于卵巢激素的缺乏导致骨质代谢障碍，即骨质形成和再吸收之间出现不平衡，从而加速骨质流失的后果。异黄酮可以有效地改善肠内钙的吸收，这样会较好地防止骨质流失，起到预防骨质疏松的作用。补充大豆异黄酮能够减少女性因雌激素水平高而缓乳腺癌的危险性。
3、预防老年性痴呆：这类病人中女性患者约为男性患者的三倍，特别是卵巢和子宫切除者、绝经早者的发病率更高、更早且进展更快，研究表明补充大豆异黄酮，可以提高雌激素的水平，这对预防老年性痴呆具有重要作用。

大豆卵磷脂和大豆异黄酮的区别

1、概念不同：大豆卵磷脂是大豆中提取出来的磷脂类营养物质，大豆异黄酮是大豆生长过程中产生的代谢产物。2、性质不同：大豆卵磷脂是油脂状的液体，而大豆异黄酮是黄色至略带棕色的无定形粉末。3、功效不同：大豆卵磷脂具有延缓衰老、清理血管、预防阿尔茨海默病等作用，而大豆异黄酮具有缓解女性更年期不适...

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