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蛋堡包面糊的做法

发布网友 发布时间:2022-05-01 01:33

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-21 23:32

食材

主料
小麦面粉
150g
猪肉末
80g
鹌鹑蛋
6个

辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
辣酱
适量
海米
适量

步骤

1.准备好面粉

2.加入水少许盐搅拌成炼乳状的浓稠度

3.猪肉馅加入盐、胡椒粉、海米搅拌均匀

4.蛋糕模具内刷一层油

5.装一半的面粉液

6.烤箱预热250度下层下火烤5分钟左右

7.看见下层面液变色稍微凝固,打入鹌鹑蛋(正常用的是鸡蛋,我的模具比较小,就换成了鹌鹑蛋)

8.放入猪肉馅

9.上面在填满面液

10.转中层,上下火250度,烤20-30分钟中间表面刷一层油

11.烤的蛋堡取出来

12.蛋堡稍凉脱模

13.抹上辣酱口味更好追问但是光有普通面粉的话做出来有黏牙的现象,面粉里加什么才能蓬松呢?

热心网友 时间:2022-06-21 23:32

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培根切小片,放入热油锅中煎至香酥;卡门贝尔起士切小块备用。

将蛋打散,与牛奶拌和均匀,以盐、胡椒调味,即为蛋液。

平底锅倒入沙拉油加热,框模放进锅中,在框模中倒入适量做法2的蛋液,以中火煎至半熟状态后,上面均匀散放做法1的材料,待蛋液呈凝固状即可取出框模。

蛋堡的制作步骤:

1、把面粉、水、一个鸡蛋和成面糊。

2、鸡蛋单面煎成饼,蛋黄要弄散,煎熟取出。

3、面糊摊在饼铛里,趁没凝固放上鸡蛋饼,煎熟取出。

4、再摊面饼,把鸡蛋扣在上面,把鸡蛋饼夹起来

5、抹点蒜蓉辣酱,撒上孜然粉和咖喱粉,煎熟就可以了。

热心网友 时间:2022-06-21 23:33

主料:小麦面粉150g,猪肉末80g,鸡蛋。
辅料:油适量,盐适量,胡椒粉适量,辣酱适量,海米适量。

准备好面粉。

加入水少许盐搅拌成炼乳状的浓稠度。

猪肉馅加入盐、胡椒粉、海米搅拌均匀。

蛋糕模具内刷一层油。

装一半的面粉液。

烤箱预热250度下层下火烤5分钟左右。

看见下层面液变色稍微凝固,打入鸡蛋。

放入猪肉馅。

上面在填满面液。

转中层,上下火250度,烤20-30分钟中间表面刷一层油。

烤的蛋堡取出来。

蛋堡稍凉脱模。

抹上辣酱口味更好。


热心网友 时间:2022-06-21 23:33

蛋肉堡的面糊配方
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