瑶柱焖节瓜怎么做?
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发布时间:2022-05-01 01:17
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时间:2022-06-21 19:21
主料: 节瓜 750克 干贝 150克
辅料: 猪肉(瘦) 60克 香菇(鲜) 60克
调料: 姜 5克 酱油 15克 白砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 20克 各适量
瑶柱焖节瓜的做法:
1.节瓜刮去表皮,洗净开边,用粗针插过节瓜,放下滚油内炸香,取出滴油备用。
2.瑶柱浸开撕成丝;香菇浸软去蒂切丝;姜洗净切丝。
3.烧红锅,下油爆姜丝,下肉丝爆炒,再下瑶柱及香菇丝,注下适量清水,加入节瓜,加盖慢火焖约15分钟,以原汁作埋芡汁料,便可上桌。
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