做豆浆的问题
发布网友
发布时间：2022-04-30 23:46
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热心网友
时间：2022-06-20 17:49
家庭传统做法：
1.黄豆原形
2.浸泡5~6小时后
3.用搅拌器磨碎
4.中火边搅边煮
5.滤完成品跟黄豆渣
其中煮豆浆的要领
浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后，就可以下锅去煮了。 磨好的黄豆如果不先过滤，连豆渣一起煮的话，豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦，使得豆浆出现焦味，所以煮时要一直不停地搅动，比较麻烦，但是煮出来的豆浆很好喝。
有经验的豆浆店老板告诉我们，煮豆浆时最好让它多煮沸几次，可以去除豆子的青涩味道。当豆浆煮沸时会冒出来，这时先将炉火关小，稍待一会让豆浆凉一点后再加大炉火，这样煮沸两三次以后，喝起来会更好喝。
现代流行做法：
豆浆机
要想买到一台称心如意的好豆浆机，需要从多方面加以比较验证，以下为您提供几点参考建议：
1、视家庭人口多少选择：在选购豆浆机时，可根据家庭人口的多少选择不同容量豆浆机，假如您家是1－2人，建议选择800－1000ml，假如您家是2－3人，建议选择1000－1300ml，假如您家在4人以上，建议选择1200－1500ml的豆浆机。
2、看品牌：在选名牌的同时，还要看是不是专业豆浆机品牌，现在有不少品牌豆浆机并非自产，而是从别的生产商处采购后贴上自己的牌子，因此，选择豆浆机专业品牌就比较重要。
3、看质量：好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等，有不少是进口的。另外，还要看看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号，如中国强制认证（即3C认证）、欧盟CE认证、质量免检、企业ISO9001国际质量体系认证等。
4、看机器的构造和设计：
主要看是否具有这样几项先进技术：
“文火熬煮技术”是目前豆浆机领域最先进的一项技术，使豆浆熬得更透，均质效果好，粘稠度和乳化程度非常高，口感细腻均匀，更利于人体吸收。
“浓香技术”所做的豆浆的浓度比普通机型提高49．8％，加上合理的延煮时间，香浓味足，口感美妙。
“智能不粘技术”使得煮浆时不糊锅、不粘锅，豆浆达到较好的乳化效果，使得机器的清洗更加方便。
5、看某些特殊功能是否合理和必要：如有的宣称能保温贮存，有的在豆浆机中直接泡豆定时制作，有的建议消费者打干豆等，实际上，豆浆保温贮存易变质，只宜冷藏保存；而利用定时功能直接用泡豆的水做豆浆，既不卫生也做不出好口味；用干豆直接做豆浆则影响出浆率、影响营养吸收。
总之，消费者在选购豆浆机时要具体问题具体分析，不可轻信一些厂商的片面之词，以免买回不合适的产品。
农村普遍做法
1.黄豆原形
2.浸泡5~6小时后
3.碾碎
4.中火边搅边煮
5.滤完成品跟黄豆渣
热心网友
时间：2022-06-20 17:50
不可以。。因为豆子根本就不会碎。。渣渣都没有。。一定要用豆浆机之类的工具把豆子打成渣渣才可能搞成豆浆。。
豆浆机打豆浆为什么总是溢出来?
部分豆浆机的防溢功能可能存在问题，如传感器不灵敏或失效，无法有效防止液体溢出。这种情况可能需要专业的维修或更换相关零部件来解决。四、电机程序设置问题 一些高端的豆浆机可能会因为电机程序设置不当导致溢浆。例如，某些模式下电机的转速和加热温度可能过高，导致泡沫过多溢出。建议检查使用说明或调整至...
豆浆怎么做 做豆浆常见的问题总结
答：不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆浆中去。豆浆遇酸沉淀，西红柿等一些酸性的蔬菜水果都不适宜加入到豆浆中去。打干豆是否影响吸收 答：豆子之所以要泡一下，主要是基于两点考虑。一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻。二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗...
做手磨豆浆有哪些注意事项?
一、选材与准备 选取优质黄豆：选择新鲜、无霉变、干净的有机黄豆，以确保豆浆的品质和健康。可以通过闻其气味、观察颜色和外形来判断黄豆是否新鲜。浸泡黄豆：黄豆需要提前浸泡，以软化豆子，通常需要浸泡8小时以上（或一夜），气温较高时可放在冰箱中浸泡以防发酵。浸泡的水应该充足，因为豆子会膨胀。清洗...
自制豆浆的问题啊~~
1. 那层泡沫是磨完了之后就存在的吧。煮一会儿泡沫就会少一点，但是不会完全没有。沸腾后多煮一会儿比较好，沸腾后慢慢把泡沫舀出来就可以了。2. 那些小颗粒存在是正常的。豆浆店里是纯液体那是因为他们的小颗粒都沉淀到底部了，没有捞给你而已。那些小颗粒的直径是很小的，基本上豆浆网都过滤不掉...
关于豆浆的问题
你没有感觉不舒服看来豆浆质量没问题。豆子没有什么区别，主要是制作方法。煮豆浆其实也有讲究的，1：一般比例是1：7。即一份豆配7份水。2：豆子一般泡6-8小时。时间短，豆子发不起来。时间长了，豆子的清香味道会流失。3。在磨豆子的时候加点花生米，打出来的豆浆更香甜。4。豆浆在煮的过程中，...
自己豆浆机做出来的豆浆为什么比外面卖的味道差那么多
原因可能如下：1、是否为水泡的黄豆做出，干豆和湿豆的味道不一样。湿豆的豆腥味较小；豆腐坊的豆浆是湿豆做出的。2、是否煮熟，未煮熟的豆腥味大，难喝。要充分地煮熟。豆腐坊的豆浆是用大锅煮熟，较充分。3、浓度问题，如果加入的水较多，会难喝。浓一些好喝。大锅煮豆浆，会蒸发水分，较浓。4...
打豆浆时,应该注意哪些问题?
打豆浆时，应该注意的问题：豆子提前泡发、加入适量的水、不要加入过多的糖。一、豆子提前泡发。豆浆是一种很营养健康的饮品，它不仅有助于防止我们人体组织缺钙，而且有助于我们的肠道内益生菌的产生，加强消化。尤其是在寒冷的冬季喝一碗热腾腾的豆浆，更是一件美好的事情。但是我们很多小伙伴在打...
豆浆机打不碎是怎么回事?
豆浆机打不碎是指豆浆机内豆子打不出来，有的豆浆机内装有豆子，打出来也会打不碎，这种情况下很有可能是内胆里的材料问题，会导致内胆内不能正常的进行搅拌后的出浆口有异物堵塞造成的，这种情况下需要更换新机或者是更换内胆。豆浆机内胆里面有杂物或者堵塞的情况下也会造成打不碎的现象。所以遇到这种...
关于料理机做豆浆的问题?
1、事先浸泡好的黄豆，取下料理机的机头，打开盖子，料理机一般都会带有一个豆渣过滤网，将泡好的黄豆加入到这个过滤网中，然后倒入水。把机头放到机身中，盖好盖子，然后接通电源，开始打豆浆。2、豆浆打得过程中要停下来1到2次。一是让它的电机休息下，另外也让他的渣质向下沉淀一下。每次打1...
自制现磨豆浆需要注意哪些问题
1/3 豆子原材料采购。如果是使用煮过的豆子来制作现磨豆浆，我们最好选择合适的原材料。如果是使用烘焙豆来制作现磨豆浆，最好获取物美价廉的烘焙豆原料。2/3 现磨豆浆做法是和操作环境有关系,例如，不同的炉灶火力不同，不同的高压锅压力和容量也不同，以及大豆的品种等等，都会使得豆子处理的时候，...
