雪豆汤的做法
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发布时间：2022-04-30 23:36
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热心网友
时间：2022-06-20 13:15
素雪豆汤
吃素前曾在宜宾长江岸边的餐馆喝过一次雪豆蹄花汤，当时觉得非常好喝，却再没机会，现在吃纯素，于是试着做了下，没想味道也同样惊艳
用料
水 750克
雪豆(泡一夜) 200克
土豆 两小个
胡萝卜 一大根
香叶、八角、桂皮、青花椒、姜 适量
去皮花生 100克
菜籽油 2勺
食盐 适量
素雪豆汤的做法
先将花生去皮，用水煮开放入破壁机打浆，香料用水泡一会
油烧热加入香料煎出香味捞出，姜切片放入炒香加入打好的花生浆，再放泡冼好的雪豆煮熟，放入切块的土豆和胡萝卜煮熟，起锅前加盐调味即可
热心网友
时间：2022-06-20 13:15
雪豆猪蹄汤的做法步骤
1. 首先把雪豆用温水泡好，前一晚开始泡也可以。
2. 锅里烧水，加几片姜，水开以后放入处理好的猪蹄，焯出血沫后捞起。
3. 将猪蹄放入煲中，放雪豆，姜片，几粒花椒，加适量的水。
4. 先用大火烧开，再用小火炖3个小时左右，放入盐调味就可以了。
热心网友
时间：2022-06-20 13:16
雪豆汤的做法：奶白色的蹄花汤，豆子化在里面的口感特别绵润
有的做法讲究先大火煮20分钟再小火慢炖3个小时
有的则讲究不要炖很长时间以免把猪蹄炖烂
反正不管怎么样我都偏好软烂的口感，所以直接图方便用了高压锅
雪豆蹄花汤的家常做法 雪豆蹄花汤的烹饪方法
1、原料：猪蹄2只、干雪豆150克、陈皮1片、姜20克、盐适量。2、放入开水锅中焯去血沫，再次清洗将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用。3、提前将雪豆洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡。4、汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧...
猪筒骨雪豆汤的做法
步骤1:备好食材 步骤2:雪豆提前一晚泡好 步骤3:泡好的雪豆 步骤4:加水煮2分钟去豆腥 步骤5:猪筒骨加水加姜 步骤6:加料酒 步骤7:烧开去血沫 步骤8:倒入煮了的雪豆一起炖 步骤9:中小火炖1个半小时左右雪豆软烂筒骨汤浓郁 步骤10:装碗 ...
雪豆猪蹄汤的做法
1. 将猪蹄清洗干净，切成大块。用开水煮至水开后焯水，撇去浮沫。然后捞起猪蹄，用清水冲洗干净备用。2. 将雪豆洗净后泡水，泡软后备用。3. 锅中加入适量清水，放入姜块和煮猪蹄，用中火煮至猪蹄变软，约1个小时左右。4. 将泡软的雪豆加入锅中，继续煮15分钟左右。5. 在煮的过程中可以加入适量...
雪豆蹄花汤的做法
1. 将猪蹄膀切块，用开水烫煮3-5分钟，去除血沫，捞出备用。将猪蹄花洗净备用。2. 将雪豆洗净，去除两端的顶部，备用。3. 锅中加适量水，放入猪蹄膀、猪蹄花和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。4. 将雪豆放入锅中，继续炖煮30分钟至雪豆变软烂。5. 汤煮好后，加适量盐和胡椒粉...
雪豆海带猪蹄汤的家常做法有哪些?
准备材料：猪蹄洗净，剁成块；雪豆提前浸泡，去除杂质；海带洗净，切成宽条；姜切片，葱切段。汆烫猪蹄：将猪蹄放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。煮汤底：在锅中加入适量清水，放入焯好水的猪蹄、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖。去浮沫：汤煮开后，撇去浮沫，保持...
汤家常做法,正宗雪豆猪蹄汤怎么做
用料 雪豆 猪蹄 花椒 老姜 步骤 1雪豆提前用温水浸泡几小时，猪蹄处理干净 步骤 2锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫 步骤 3猪蹄转入煲中，放姜片、花椒、雪豆，加入足量的水，大火烧开 步骤 4转小火炖3个小时，加盐调味即可 ...
雪豆海带猪蹄汤有哪些详细的做法?
准备材料：将猪蹄洗净，剁成块状；雪豆提前浸泡数小时或过夜，以去除豆中的毒素；海带提前泡发，洗净后切成适当大小的块状；姜切片，葱切段备用。汆烫猪蹄：将猪蹄放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水时加入几片姜和少许料酒，可以去除腥味。焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。煮汤底：在煲汤锅...
雪豆蹄花汤做法
首先，将雪豆蹄花汤置于开水中焯烫，去除血沫，然后将猪蹄清洗干净，细心剔除杂毛，将其剁成大块，推荐选择已经处理好的猪蹄。将猪蹄放入沸水中煮5分钟后捞出，再次洗净备用。雪豆的处理也颇为关键，需提前洗净，用适量清水充分浸泡，最好提前一天开始浸泡，以便更好地软化。接下来，准备一个汤煲，加入...
雪豆炖蹄花汤怎么做
雪豆炖猪蹄,雪豆需先泡多长时间?谢谢!
提前跑2-4个小时就可以了，以下是具体做法。主料：雪豆250g、猪蹄500g、猪骨头500g 辅料：油适量、盐适量、枸杞适量 步骤一：准备所有的材料 步骤二：将干雪豆用清水泡2~4小时，最好是提前一天浸泡。步骤三：猪蹄，骨头焯水。步骤四：焯水后洗干净备用。步骤五：将洗干净的猪蹄和雪豆一起放入高压锅...
