爆炒虾尾夜市做法
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发布时间：2022-04-20 16:48
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热心网友
时间：2023-07-19 11:44
食材
主料
龙虾尾
900g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
麻椒
适量
白糖
适量
步骤
1.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒
5.煸炒出香味后，加入干辣椒。
6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
8.出锅。
热心网友
时间：2023-07-19 11:44
用料
烧鸡公
1包
虾尾
适量
干辣椒
适量
青辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
芹菜
适量
炒虾尾的做法
把虾尾洗干净，用盐水泡一会儿
用料酒稍微腌制十分钟虾尾，顺便切芹菜、辣子、葱、姜、蒜
锅里放油先翻炒烧鸡公，再将虾尾倒入翻炒
炒至虾尾微熟
放入芹菜、干辣皮翻炒
放水煮一会儿，水盖过虾
收干水时放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒后出锅
怎样做夜市上的炒虾尾
先清洗虾身上的泥沙。用水冲几次后，看着水逐渐清亮，去掉肠子，掐住虾尾中间那一扇将虾尾拽出。再用盐水反复浸泡几次。然后下锅。做法如下：1、菜油加一袋冷锅鱼（或火锅鱼）作料，根据个人口味放入干海椒，花椒，还有蒜和姜片，再入锅炒香 。2、倒入虾尾，翻炒，炒的时候放进葱节，少许料酒及胡...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
夜市炒虾尾的做法
1、油热时，将辣子皮和花椒放入锅中炒香；2、将洗净的虾尾放入锅中翻炒；3、将蚝油，老抽，生抽，葱段，姜丝，盐放入虾尾里，炒香；4、将啤酒倒入，腌过虾尾；5、熬制15分钟后关火装盘。
夜市炒虾尾怎么剥皮
1、将龙虾尾部分从龙虾身上取下来。2、对准虾尾巴中间部分慢慢扭动，抽出虾的肠子。3、用手挤压虾尾部分，挤压出脏东西。4、清洗。将龙虾尾先放入有醋和盐水的清水中浸泡15分钟，然后再将虾尾放入有白酒的清水中进行消毒，最后再次清洗，新鲜的龙虾尾就可以享用了。
爆炒虾尾夜市做法 怎么做爆炒虾尾
5、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。6、葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。7、煸炒出香味后，加入干辣椒。8、倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。9、倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧...
爆炒虾尾怎么做好吃又简单 ,麻辣鲜香,30块钱炒一大盘,上桌瞬间就扫光...
【主要食材】：虾尾 【配料】：大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒 【调料】：料酒，花椒，麻椒，生抽，盐，冰糖，胡椒粉 【具体制作步骤】：1、处理虾尾：先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，加入清水多洗几遍，清洗干净之后捞出控水 2、腌制去腥：将虾尾洗干净...
如何使夜市炒虾尾更入味?
以下是这款美食的详细制作步骤，让你在家也能轻松复制夜市的味道。首先，将新鲜的小龙虾尾逐一洗净，确保每一根都干净无沙。将它们整齐地放入热锅中，翻炒至虾尾微微变色，开始释放出鲜美的海鲜香气。接着，加入一些蚝油，它的醇厚能提升整道菜的层次感。再撒上生抽和老抽，为虾尾染上诱人的红亮色泽...
爆炒虾尾夜市做法
爆炒虾尾夜市做法：1、小龙虾冲洗一下。2、要把肚子底下也刷干净。3、然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。4、把虾脑留下来。5、所有的下龙虾处理完再冲洗一下。6、准备好调料。7、炒锅倒油爆香花椒。8、再爆香葱姜蒜和干辣椒。9、倒入小龙虾爆炒。10、淋入白酒炒香。11、加入酱油。12...
怎样做夜市上的炒虾尾?
1、材料：小龙虾一斤，青椒一个，葱姜蒜少许。2、小龙虾洗净先把虾头去掉。3、去虾尾，只要拽着小龙虾尾部最中间的那各部位轻轻拉出就可以完整拽出。4、去掉虾头的小龙虾放入水龙头下冲洗干净。5、热油锅爆香葱姜蒜。6、倒入虾煸炒。7、虾变色加入白酒，生抽，糖，盐继续翻炒一时，再加入青...
爆炒虾尾的做法
爆炒虾尾的做法麻辣：1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。
怎么做秘制炒虾尾
冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。投入凉水洗好后，换水后倒入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，弄出备用。葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。热锅凉油（油比平时炒菜多一些），倒入豆瓣酱，小火烧出红油，然后倒入花椒、八角、香叶、干红辣椒...
