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鲜玉米榨汁怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 15:46

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热心网友时间：2022-06-01 23:15

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主料：玉米1碗

调料：水5碗、白糖20克

步骤：

1.将玉米粒和一碗水倒入搅拌器中打成玉米浆

2.取一干净的锅，倒入玉米浆和剩下的清水大火煮开锅

3.然后改小火煮10分钟

4.煮的时候会有浮沫，那是玉米皮子，要用勺子撇出去，煮的时候要经常的用勺子搅拌，以免糊底

5.煮好的玉米汁会有渣滓不细滑，需要用筛子过滤，过滤后趁热放入白糖，留在筛子里的玉米渣不要扔掉，可做成煎饼

6.做好的玉米汁可以热饮，也可以凉后放入大瓶子中盖上盖子放冰箱里冷藏后再喝

热心网友时间：2022-06-01 23:16

做法】

第一步、建议买甜玉米或糯玉米，口感和味道都比较好，不要用冷冻的玉米粒，一定要用新鲜玉米剥的，营养不流失。玉米粒剥好后，冲洗干净后沥干水分备用。

第二步、把玉米粒倒入破壁机里，加入纯牛奶，再倒入半碗剩米饭。为什么饭店的玉米汁又香又浓？秘密就在牛奶和剩米饭这2样食材上。根据个人的口感加入剩米饭，想要浓稠一点就多加点米饭；想要稀一点就少加点米饭。

玉米+米饭，可以增加饱腹感，不仅可以当饮品，但早餐都没问题，减肥就少加点米饭。

第三步、根据稠稀的程度，加入适量清水，盖好盖子后启动破壁机，打成细腻的玉米汁就行了。如果破壁机自带加热功能，那煮好后就可以直接喝了；如果不带加热，有2种方法解决：

①提前把玉米粒煮熟，加开水打玉米汁；

②用生玉米粒榨汁，打好后倒入煮锅中煮熟即可。

第四步、玉米汁打好后就可以直接喝了，口感细腻顺滑，非常浓稠。如果是高温天气，煮好后放凉，再放入冰箱冷藏1~2小时，比吃雪糕还解暑呢。

————【烹饪小贴士】————

1、制作玉米汁，破壁机是必不可少的，但带不带加热功能都可以，我们只需要用它把食材打碎即可。

2、玉米汁想要香浓好喝，牛奶和剩米饭是一定要加的，其实只加牛奶也是可以的，不加水味道更香，营养更丰富，玉米、牛奶、剩米饭的用量根据个人的口感增减。

3、牛奶多，打好的玉米汁颜色就越白；玉米多，颜色就越黄。我每次的比例都是玉米：牛奶=1:1，口感非常好。

4、玉米汁不要一次做太多，现做现喝，重复加热就易糊底，而且营养也流失了，鲜榨的比剩的要好喝很多。

热心网友时间：2022-06-01 23:16

把甜玉米一粒粒挖下来，放在榨汁机里面，然后加水，也可以加牛奶，榨好后可以再调味的

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