当前位置：首页 - 正文

虾滑怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-05-01 08:59

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 07:09

工具/原料
大虾500克（一半基围虾，一半北美甜虾）
两个鸡蛋的蛋清、适量淀粉、胡椒粉、食盐
方法/步骤
首先处理大虾，去壳去头去尾，注意虾头可以保留，留作制作虾油的材料。
在获得虾肉之后，先将虾肉剁碎，之后建议使用石臼将虾肉捣成泥，如果嫌麻烦用搅拌机也行，不过会破坏口感。
之后就进入虾滑制作的重要步骤啦，将之前准备好的蛋清，胡椒，淀粉加入到虾肉中，这个时候就可以加虾油提升进一步的鲜味了。
之后将以上材料混合拌匀之后就可以做成块状，平铺在盘子中，然后放到冰箱冷藏室里冷藏2小时以上。
最后在火锅里的汤料沸腾的时候加入自己做好的美味的虾滑吧，感受灵魂的升华哦~~
END
注意事项
选择虾肉材料的时候一定要注意的材料的新鲜程度哦，这对虾滑的质量很有影响

热心网友时间：2022-06-19 08:27

虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。
虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
虾滑火锅
1、购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。
2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。
3、搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑
[2]
从水下飘起来即为熟了。
4、捞起来放在碗中，加入调料即可食用，一般加入低盐淡口酱油，美味无比。

热心网友时间：2022-06-19 10:01

付费内容限时免费查看回答稍等一会哈

青虾去壳挑出虾线，清洗干净用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时用手挤成圆球状，放入蒸汽料理机蒸锅上蒸汽料理机主机注入清水，开启1380W，设置10分钟，结束后取出虾滑装盘待用烹饪技巧

喜欢重口味一点的可以自己调一点蘸料蘸着吃

在虾肉里加入一些玉米胡萝卜之类的，作为小宝宝的辅食也是一级棒呢

吃不完的可以放冰箱冷冻起来，下次吃之前蒸一下又是满口的Q弹鲜美啦

西兰花需要的脆爽程度可以根据个人喜好来调整蒸汽料理机的时间，表面洒点小酒花更有助于保持蔬菜的青绿哦

成品图~

热心网友时间：2022-06-19 11:53

虾滑
虾滑的用料
鲜虾（去壳）
200克
蛋白
一个
白胡椒粉
1／8小勺
盐
1／4小勺
淀粉
1大勺
虾滑的做法步骤
步骤
1
space
虾去壳、虾线，洗干净。
步骤
2
space
所有材料放料理盒，用的碎肉的刀。
步骤
3
space
料理棒启动两分钟，就可以了。
虾滑的小贴士
1、虾一定用鲜虾
2、如果做汤，可以放些甜椒在虾滑里，味道更好

虾滑怎么吃好吃

要将虾滑做好吃，可以尝试以下几种方法：1. 煮：将虾滑放入开水中煮熟，可以加入少许盐煮煮，煮熟后取出沥干水分即可食用。这样做出的虾滑鲜嫩可口。2. 炒：将虾滑切成块状，加入适量的油和蔬菜一起炒熟，可加入蒜蓉、姜片、酱油或其他调味料增添味道。炒熟后的虾滑会更加有嚼劲和香味。3. 烤：将...

番茄米线，了解一下？

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

虾滑怎么烧好吃

5. 炖汤：将虾滑切成小块或条状，然后加入高汤或鸡汤中，炖至虾滑变软烂即可。这样可以使虾滑吸取汤汁，增加汤的美味。6. 煎烤：将虾滑切成薄片，放入热锅中煎烤，直至两面微黄。煎烤可以在保持虾滑鲜嫩口感的同时，增加其香脆的口感。以上是一些烧虾滑好吃的方法，可以根据个人的喜好和口感偏好来调整...