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子姜炒鸡怎么做好吃,子姜炒鸡的家常做法

发布网友发布时间：2022-05-01 08:37

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热心网友时间：2022-06-26 20:46

“鸡肉提前用万字纯酿造酱油腌制，超级入味，超级好吃。要感谢老爸的帮忙，要不然我一个人一边做菜，一边拍摄，还真是忙不过来。”

食材明细

鸡半只

子姜1块

油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

子姜炒鸡的做法步骤

将鸡肉斩成小块。

鸡肉用子姜和酱油腌制20分钟。

热锅下油，放入子姜块，爆炒出香味。

加入提前腌制好的鸡肉爆炒。

出锅前再加入酱油翻炒几下。

鸡肉充分上色后，就大功告成啦！是不是色香味俱全呢？

小窍门

1.鸡肉要提前腌制更加入味

2.子姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。

热心网友时间：2022-06-26 20:47

材料
1、半只鸡, 剁成小块. 用盐生粉拌一下
2、半斤子姜, 切成薄片
3、蒜茸若干
做法
1、先下子姜炒至半熟, 炒干一些水气, 装盘待用；
2、茶油烧热, 下鸡肉块蒜茸翻炒, 加上湖南俺老家的专用辣椒酱. 我这么早放辣酱, 就是希望辣味能渗进鸡肉内；
3、鸡肉变色后, 下子姜片一起快炒；
4、倒入少量开水, 稍稍焖煮；
5、淋上生抽, 加点味精, 撒入葱花, 装盘啦。

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