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羊血煮过之后为什么表面发绿，里面还是好的？还能吃不

发布网友发布时间：2023-10-25 11:11

共5个回答

热心网友时间：2024-11-06 08:04

羊血变绿色怎么回事

1、动物的血液里的血红卵白中含有亚铁离子，由于在分歧光线下对光的接收和反射感化，亚铁离子会产生一个色彩的变更，这也可能导致羊血的色彩产生变更。

2、假如给它里面额外的添加一些含有铜离子的化学物资的时辰，颠末煮了今后它的色彩也会产生显明变更，由于二价铜离子的色彩也往往呈蓝色或绿色的色彩，所以有可能是受了铜污染。

羊血变绿是坏了吗

用纯粹的血做的羊血，熟了之后就是表层就是绿色的。

应当不是坏了，我想可能市场上的血煮后不变色才是工场里加了什么添加剂了吧!归正我见过纯粹的羊血煮后是绿色的!不绿的反却是厂子加防腐剂了!

羊血是什么色彩

真正的熟羊血是暗红色、偏紫。

1、羊血性平、味咸，进脾经;

2、羊血有活血、补血、上血化瘀之功用;

3、重要用于各类内出血、外伤出血的食疗，主治妇女贫血中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。

羊血怎么分辨黑白

羊血在闻的时辰它会带一点羊自己的膻味，假如味道没有带羊膻味或者味道很是淡，或者搀杂有其他一些刺鼻的气息时，生怕羊血的质量就会有一些题目，第二个我们可以把一块羊血掰开，在掰的时辰，假如它的柔韧性过强，超越了正常血液凝固的状况，那么它里面可能也添加了一些此外物资。一般我们把羊血掰开会发明它概况有一些疏散的气泡，并且气泡的巨细往往也不太平均，假如过度的渺小，过度的平均，那么这个羊血可能也会有一些题目。

热心网友时间：2024-11-06 08:05

羊血煮熟后发绿色：
动物的血液里的血红蛋白中含有亚铁离子，因为在不同光线下对光的吸收和反射作用，亚铁离子会发生一个颜色的变化，这也可能导致羊血的颜色发生变化。
如果给它里面额外的添加一些含有铜离子的化学物质的时候，经过煮了以后它的颜色也会发生明显变化，因为二价铜离子的颜色也往往呈蓝色或绿色的颜色，所以有可能是受了铜污染。

热心网友时间：2024-11-06 08:05

麻辣羊血

原料：鲜羊肉血豆腐500克，豆腐100克，盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高汤各适量。

制作方法：①烧开一锅水，将切成3厘米见方的豆腐、羊血豆腐倒入，并加入少量料酒，焯一会儿捞出。②坐锅点火倒入食用油烧热，加入蒜片、葱段、姜片炒出香味后，加入羊血、豆腐翻炒，再加入味精、盐、胡椒粉、料酒、高汤煨2至4分钟，倒入碗中。③锅中加入食用油烧热，加入花椒、干辣椒煸炒，倒在羊血豆腐上即可。对比一下

热心网友时间：2024-11-06 08:06

麻辣羊血
原料：鲜羊肉血豆腐500克，豆腐100克，盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高汤各适量。
制作方法：①烧开一锅水，将切成3厘米见方的豆腐、羊血豆腐倒入，并加入少量料酒，焯一会儿捞出。②坐锅点火倒入食用油烧热，加入蒜片、葱段、姜片炒出香味后，加入羊血、豆腐翻炒，再加入味精、盐、胡椒粉、料酒、高汤煨2至4分钟，倒入碗中。③锅中加入食用油烧热，加入花椒、干辣椒煸炒，倒在羊血豆腐上即可。对比一下

热心网友时间：2024-11-06 08:06

建议还是别吃了

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