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简单易做的蘑菇炒肉怎么做好吃又简单，做

发布网友发布时间：2022-04-20 11:40

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热心网友时间：2023-09-12 21:38

小菜蘑菇炒肉怎么做，天天吃都不腻，味道鲜美口感爽滑呢？

蘑菇营养全面有利于心脏健康，并且能够提高免疫力，并且每顿饭蘑菇热量比较低，是很好的减肥食物。今日跟大家分享一道家常小菜蘑菇炒肉。

蘑菇炒肉主要材料：猪瘦肉150g蘑菇适量苦菊一小把生抽酱油一勺耗油适量食用盐适量加工工艺：提前准备食物。生猪肉切半片。热锅热油下肉片炒至掉色。蘑菇炒肉做法（鲜美下饭的蘑菇炒肉片）

食材：五花肉、香菇辅料：小米椒、线椒、洋葱、大蒜、生姜、葱白调料：料酒、食盐、豆瓣酱、老抽、鸡精、白糖、芝麻香油下面准备食材准备五花肉500克，去掉肉皮，改刀成均匀薄片。

第一步

准备香菇几颗，把根部去除，切成片备用。下面准备辅料准备小米椒几个，斜刀切成段备用。准备线椒三根，也切成段，青红椒都能为菜品增色。

准备洋葱半个，切成洋葱丝备用。准备大蒜几粒，切成片备用。准备生姜一块，切成姜丝备用。准备葱白一段，破开后切成葱花，放在同一个盆中备用。

下面把肉片、香菇焯一下水锅内烧水，加入料酒5克去腥，食盐少许入底味，把肉片放入锅中快速搅散，让其均匀受热，逐渐加热的过程，五花肉会析出血水，水烧开以后，打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右，肉片变白以后倒出来，用清水冲洗干净控水备用。

第二步

锅内再烧水，加入少许植物油和食盐，食盐入底味，植物油能防止香菇中的营养成分流失，水烧开以后，把香菇倒入锅中快速焯水30秒钟，香菇变软表面略微透亮时倒出来，用凉水冲洗几下控水备用，香菇焯水的时间不要太久，避免鲜味流失。

下面开始烹饪锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油，加入凉油，热锅凉油炒肉片时不易粘锅，把肉片倒入锅中煸炒出里面的油脂，肉片炒香以后，加入豆瓣酱5克，炒出豆瓣酱的红油，再加入老抽2克提色，倒入姜、蒜等小料，把颜色炒均匀，炒出小料的香味。

第三步

添加生抽酱油，耗油，翻炒匀称。添加蘑菇，翻炒匀称。添加适量冷水烧煮3min。添加苦菊翻炒匀称。添加食用盐黑胡椒翻炒匀称。家常小菜，色香味俱全。小提示由于蘑菇内置鲜清甜味，因此调味品尽量少放

以上是蘑菇炒肉的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。

热心网友时间：2023-09-12 21:39

胡萝卜、蘑菇切片，蒜苗切小段。里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。锅中留油，放入胡萝卜和蘑菇翻炒变软。合入炒好的肉片，放入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀即可。

热心网友时间：2023-09-12 21:39

小菜蘑菇炒肉的做法：瘦肉，蘑菇，苦菊，生抽，蚝油，食盐，食材切丝放锅里翻炒即可。

热心网友时间：2023-09-12 21:40

小菜蘑菇炒肉无论是原汁原味的小炒，还是炖汤都会味道鲜美口感爽滑，天天吃都不腻的，因为这些特点源自蘑菇本身，

蘑菇炒肉怎么做

1、蘑菇清洗干净，撕成小块。2、锅中烧水，将蘑菇焯水处理。3、蒜头切丁，瘦肉切成肉末后，加入生抽、淀粉抓拌均匀。4、热锅倒油，油热后倒入肉末，炒至肉末变色出香味。5、倒入蒜头，放焯过水的蘑菇，加生抽，蚝油，盐，十三香。6、翻炒均匀后即可出锅。按照以上步骤，三步即可做出美味的蘑菇炒...

野生蘑菇炒肉怎么做好吃,野生蘑菇炒肉的家

步骤 1.野生蘑菇摘洗干净放开水中焯一下，捞出过凉。2.胡萝卜、青椒切片。3.五花肉切片，葱姜蒜切末。4.锅里放油放入肉煸炒变色，下葱姜末、五香粉煸香。5.依次下入胡萝卜、青椒、蘑菇翻炒，加盐、生抽翻炒约1分钟.6.加味精、蒜末翻炒出锅。

蘑菇炒肉怎么做好吃

做好吃的蘑菇炒肉，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：新鲜的蘑菇、瘦肉、洋葱、蒜末、姜末、酱油、盐、胡椒粉以及其他调味料。2.将蘑菇和瘦肉洗净，切成适合的块状或片状。3.在锅中加热适量的油，放入蒜末和姜末炒香。4.将肉块放入锅中，翻炒至变色，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。5.加入切好的...

蘑菇炒肉的家常做法怎么做简单好吃

1、蘑菇清洗干净，撕小瓣备用，切好猪肉、葱花和姜丝。2、锅内烧开热水后倒入蘑菇焯一下，去除异味和草酸，让蘑菇更为滑嫩，捞出后轻微挤压沥出水分。3、锅内放油，爆香花椒后倒入猪肉炒至变色，再放入葱花和姜丝爆香。4、倒入焯好的蘑菇进行翻炒，依次加入生抽和食用盐进行调味。5、调完味后略...

蘑菇炒肉怎么做口感更鲜嫩?

选材：选择新鲜的食材是做出美味蘑菇炒肉的第一步。对于肉类，可以选择猪肉或者牛肉，肉质要新鲜，最好选择瘦肉部分，如猪里脊或牛里脊，这样炒出来的肉更加鲜嫩。蘑菇可以选择香菇、杏鲍菇或者口蘑等，根据个人口味选择。切片：将肉切成薄片，这样更容易入味，也更容易炒熟。切肉的时候可以稍微冻一下，这样...

磨菇怎么炒好吃蘑菇炒肉了解一下

1、材料：瘦肉、磨菇、盐、白糖、姜蒜。2、在磨菇和瘦肉洗干净之后，就可以把它们切成片了，但是不要切得太薄。这样就能够避免在烹饪的时候导致材料被汤汁浸得太透，从而影响食用口感。但是也不能切的太厚。如果切的太厚的话，就很难炒熟，我想你也不想再吃的时候吃到一块生肉或者生蘑菇吧。肉...

美味鲜香蘑菇炒肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,好

盐：适量白菜：适量具体步骤第一步 1.蘑菇择好、洗干净第二步 2.开水焯第三步 3.焯好过凉水放碗里第四步 4.准备肉、白菜、麻椒第五步 5.锅烧热倒油将肉入煸炒第六步 6.肉炒至发白将蘑菇、麻椒放入煸炒第七步 7.将白菜放入煸炒第八步 8.放适量的酱油翻炒第九步 ...

蘑菇炒肉片怎么做才简单又好吃?

准备食材：将蘑菇清洗干净，切片；猪肉切成薄片。大蒜和姜切片，葱切成葱花。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入1茶匙淀粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至7成热时（大约170℃左右），放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，...

白蘑菇炒肉怎么做好吃,白蘑菇炒肉的家常做法

淀粉适量尖椒适量步骤 1.肉片用水淀粉、料酒上浆 2.准备白蘑菇、胡萝卜 3.清洗切片 4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒 5.放蘑菇、胡萝卜煸炒 6.加适量的清水 7.炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可 8.装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好喽小贴士小火慢炖，感觉蘑菇更肉头好吃 ...

蘑菇炒肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,豆芽菜妹纸

做法 1。肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。2。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。3。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。

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简单易做的蘑菇炒肉怎么做好吃又简单，做

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