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如何做拉面步骤

发布网友发布时间：2022-04-20 11:20

共5个回答

热心网友时间：2023-09-13 00:45

准备的原料，中筋面粉500克，水大约200克左右，盐大约3克左右，

1、盆中放入面粉、盐，用清水，一边倒一边用筷子搅拌面粉，拌成絮状，揉成面团，醒20分钟。

2、醒发好的面团，在拿出来在揉几分钟，然后在醒一会，反复多揉几次，直到揉光滑为止，揉成面团，擀成小圆饼，刷上油，放在盘子里，盖上保鲜膜醒十几分钟就好了，

3、等菜炒好了，可以下面条了，下的时候，切成条，喜欢宽的就切成宽的，一根一根的拉开，这样做的面条一根也不会断，又筋道，又好吃。

温馨提示：各地面粉不一样，吸水性也不一样，多做几次，可以掌握。我是水晶色的美食，我想把家乡的原汁原味的美食分享给大家。谢谢大家的点赞转发。

热心网友时间：2023-09-13 00:45

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