如何腌青菜
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发布时间：2022-04-20 11:35
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热心网友
时间：2023-07-10 23:28
1.买青菜2斤洗净。
2.将青菜帮自取下备用。就是用刀或剪刀将叶子去掉。叶子可以单独炒或做汤。
3.将取下的青菜帮切条0.8越厘米宽。
4.将青菜帮条扔进大小合适的容器，然后抓几把盐扔进容器。
5.拌匀放进冰箱。每3小时再翻身。
6.腌制1天以上方可食用。
7.食用时取出适量用白糖、味精和香油凉拌。
热心网友
时间：2023-07-10 23:28
将大青菜洗净晒干，约2天
用大盐放入盆里，与青菜一起揉搓，每次3-4棵
取出，放入大缸，最好把菜卷的小一点，放一层撒一层盐
放满后，使劲压菜，最后用干净的大石头压紧
放在阴凉处，20天左右取出，取出，洗净
与排骨一起炖，很好吃。：P。。。
新鲜青菜怎么腌制咸菜 新鲜青菜如何腌制咸菜
1、将青菜清洗干净沥干水，放在太阳底下晾干。2、用盐把青菜涂抹均匀，放在一个大容器内盖好，腌渍隔夜。3、准备一个深容器，将腌制过的青菜转移到容器内，注入洗米水。4、进行封口，用重物压着，放置阴凉处，等待10~14天青菜变酸变黄即成。
四川小青菜怎么腌制
1、土陶泡菜坛1个，用百分之五的浓盐水泡上半天后洗净待用；2、洗净的泡菜坛内倒入一杯白酒，将坛子横卧并转动，白酒在坛内均匀洗涤后倒掉；3、坛内注入五分之三的冷水，加入150克食盐搅匀；4、放入剥好的蒜瓣20到30瓣，鲜红小尖椒数十枚，鲜姜数块，一小块冰糖，一根芹菜；5、红皮白心萝卜洗净...
青菜怎么腌制好吃简单
1、青菜可以在晒干以后再腌制，那样青菜特别有嚼头，而且保存时间特别长。2、在腌制时需要准备适量的青菜和足量的食用盐，把青菜去掉枯叶和老叶以后直接放在盆中，然后加入准备好的食盐，用力来回揉搓。3、加盐以后的青菜在腌制过程中会出现大量的水分，在它腌好以后要把这些水分直接倒掉，然后把腌好的青...
腌制酸菜的做法大全
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腌上海青菜的腌制方法
操作步骤：洗净青菜，切成段，准备就绪。在一个干净的容器里，混合盐、白糖、味精、料酒、白胡椒粉、切片生姜和香葱，调制成腌料。将青菜段浸入腌料中，确保每一片都被充分腌制。将腌制好的青菜放入密封容器，放置在阴凉通风处，静置8小时至过夜，让其充分吸收腌料的味道。腌制完成后，翠绿欲滴的青菜...
四川青菜怎么做腌菜
1、首先介绍榨菜的做法:先选择好的青菜头，因为品种不同所以有很多选择也不同，尽量选择相近的一起腌制。选择好后串菜，风干。风干到含40%左右的水分。2、剥皮去根，头腌。头腌的比列为，每千克菜40g盐。搅拌均匀后放入器具中排去空气，每天都要加压排气。腌制时间为72小时，除去其中的苦水。3、...
青菜腌咸菜的做法大全
1、做法一 将新鲜青菜晾晒干，干度可以自定，大概阳光下晾晒1-2天左右，晾晒得越干，吃起来越有嚼劲，一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料，直接食用的则不必太干。然后清洗干净并切好，切的长度也可自定，也可不切直接腌制。然后加入糯米熬制成的稀饭，稀饭不要太稀，可以更长时间保存腌菜，可达几...
腌上海青菜的腌制方法
1、菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制(夏天需搁置冰箱）。2、将菜碎腌制三、四个小时，盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水备用。3、将锅烧热注油，下花椒粒中小火煸香，花椒变黑之前捞出扔掉，下红椒圈、蒜茸煸香。4、转旺火，将拧干的腌制菜碎入锅，快速炒...
怎样用青菜做腌菜
1、芥菜洗干净，放阳台晾干。2、烧开水并用开水把菜烫一遍。3、芥菜颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。注意瓶子要提前清洗干净晾干，瓶子一定是不能沾油的。4、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水倒到瓶子里，再有点重量的东西压在菜上面，保证菜完全泡在水里。5、一般腌制五六天就可以了。
青菜的腌制方法青菜如何腌制
1、材料：小青菜适量、盐少许、白醋适量、淘米水适量、2、适量小青菜，清洗一下，放在开水里烫几分钟，变色即可。3、捞出过凉水后，稍微把水份挤压一下。4、罐子里放入淘米水，适量白醋，少许盐。5、把青菜放在罐子里，用石头压在青菜上面，青菜要完全浸泡在淘米水里，盖上盖子。6、一个星期就可以...
