青菜做腌菜的方法
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:35
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热心网友
时间：2022-07-12 09:30
首先，收割青菜，然后洗干净进行晾晒；
待青菜叶子晒的干瘪之后，进行切碎；
将切碎的青菜装进容器内，装的同时撒盐；
最后用重物压住，让其自然腌制发酵；
等变成*时，酸菜就做成了。
热心网友
时间：2022-07-12 10:48
青菜做腌菜的方法将我们这边就直接把青菜洗净然后放入太阳底下晒得半干之后再放上盐把那些如意菜青菜楼一楼之后直接把他放入罐中密封即可
热心网友
时间：2022-07-12 12:22
去网上查询就知道了
用青菜做腌菜怎样做
做法：1、将鲜青菜去掉老叶、黄叶后分开，洗净沥干水分后浸泡在浓度为百分之15的食盐溶液中3天。2、将蒜苗去根须和黄叶，芹菜洗净沥干水分。3、将盐渍的青菜一边装入坛中，一边均匀地放上蒜苗、芹菜、香料及其他作料。4、倒入盐水，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡15天即可。
怎样用青菜做腌菜
1、芥菜洗干净，放阳台晾干。2、烧开水并用开水把菜烫一遍。3、芥菜颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。注意瓶子要提前清洗干净晾干，瓶子一定是不能沾油的。4、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水倒到瓶子里，再有点重量的东西压在菜上面，保证菜完全泡在水里。5、一般腌制五六天就可以了。
新鲜青菜怎么腌制咸菜 新鲜青菜如何腌制咸菜
1、将青菜清洗干净沥干水，放在太阳底下晾干。2、用盐把青菜涂抹均匀，放在一个大容器内盖好，腌渍隔夜。3、准备一个深容器，将腌制过的青菜转移到容器内，注入洗米水。4、进行封口，用重物压着，放置阴凉处，等待10~14天青菜变酸变黄即成。
四川青菜怎么做腌菜
1、首先介绍榨菜的做法:先选择好的青菜头，因为品种不同所以有很多选择也不同，尽量选择相近的一起腌制。选择好后串菜，风干。风干到含40%左右的水分。2、剥皮去根，头腌。头腌的比列为，每千克菜40g盐。搅拌均匀后放入器具中排去空气，每天都要加压排气。腌制时间为72小时，除去其中的苦水。3、翻...
青菜腌咸菜的做法大全
1、做法一 将新鲜青菜晾晒干，干度可以自定，大概阳光下晾晒1-2天左右，晾晒得越干，吃起来越有嚼劲，一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料，直接食用的则不必太干。然后清洗干净并切好，切的长度也可自定，也可不切直接腌制。然后加入糯米熬制成的稀饭，稀饭不要太稀，可以更长时间保存腌菜，可达几...
青菜盐菜怎么腌制方法
1.买青菜2斤洗净。2.将青菜帮自取下备用。就是用刀或剪刀将叶子去掉。叶子可以单独炒或做汤。3.将取下的青菜帮切条0.8越厘米宽 4.将青菜帮条扔进大小合适的容器，然后抓几把盐扔进容器。5.拌匀放进冰箱。每3小时再翻身。6.腌制1天以上方可食用。7.食用时取出适量用白糖、味精和香油凉拌。望...
青菜如何做腌菜
腌菜是一种常见的食品加工方式，可以延长青菜的保鲜期，增加口味和风味。以下是一种制作腌菜的简单方法：材料：- 青菜（例如小白菜、油菜等）- 盐 - 白糖 - 醋 - 辣椒粉（可选）步骤：1. 将青菜洗净并切成适当大小的块状或片状。2. 在一个容器中放入青菜块，加入适量的盐，白糖和醋。可以根据个人...
新平腌菜的腌制方法
1、将青菜洗净剁细晒干，放进坛子里密封就成；2、先将青菜洗净用开水烫熟，然后切成约3厘米长一截放进坛子里，再掺入淘米水或米汤；3、腌制一段时间，使腌菜与汤水变酸即可。
如何腌制水腌菜
做法：1、先把青菜放到太阳底下晒蔫，收回家后洗净切成段，姜切丝(如果选用小米辣须切碎)；2、把切成段的青菜放在不沾油的干净盆中，放入花椒，姜丝，辣椒粉和盐；3、戴一次性薄膜手套在青菜上轻轻搓揉，使所有配料都均匀入味；4、把腌制好的青莱(已搓揉出水)，装入小瓦罐中，用手指或者不沾油的...
农村油菜的腌制方法
1、主料：油菜适量 2、辅料：江米酒适量 3、调料：食盐适量 4、选菜每年的2月底至3月初采摘粗壮鲜嫩的菜苔，经日晒、清洗后，再晒1-2天。5、将晒好的青菜，用盐揉搓，去除部分水分，再入池盐渍。把渍好的青菜削去老叶、粗皮（削掉的大部分，要只得干腌菜用），放在甜酒酿中，再将其他调料按...
