冬天气温变低，葱爆羊肉的做法是什么？
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发布时间：2022-04-20 10:55
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热心网友
时间：2023-04-26 06:27
葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。
1、羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。
2、洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。
3、在肉片上撒少许干淀粉抓匀。
4、重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。
5、当肉片颜色由红变白时，倒入大葱。
6、烹入碗汁，快速翻炒，均匀后立即关火出锅，这样炒出来的羊肉，不膻，且香。
热心网友
时间：2023-04-26 06:27
东北的冬天非常冷，一到冬天的时候总希望吃一点热乎的东西，可能经常吃火锅，但是还有很多其他的美食是我比较喜欢吃的，比如说爆炒羊肉，在冬天能吃上这道美食的话，也会让我感觉到非常的幸福和满足，现在分享一下自己的方法
羊肉片，总吃火锅不烦？用它做葱爆羊肉吧，快手下饭又好吃。葱爆羊肉是北京的一道经典名菜，冬季里，用羊肉和大葱来入菜，真是绝搭，好吃不怕冷，壮腰强肾身体棒。
做【葱爆羊肉】需要的食材：羊肉片300克，大葱2根，姜末适量，味极鲜酱油2勺，料酒1勺，淀粉适量，香醋少许，香油少许，盐适量，植物油适量
具体做法：
1 羊肉片提前1小时拿出，室温解冻；大葱剥好洗净切马耳朵片
2 把解冻后的羊肉片用姜末、料酒、味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀，腌制5分钟，入底味去腥膻，羊肉嫩的窍门也是这一步
3 炒锅烧热，用不粘锅最好。锅里放植物油，油温5成热，放入腌制好的羊肉片快速炒散，待羊肉片一变色，立刻铲出备用。
4 接下来就要全程大火爆炒。利用锅内余油，放入大葱爆炒至断生，葱香味一出来，立马放入羊肉片爆炒三两下
5 快速倒入少许的香醋和香油，炒均匀即可关火装盘。羊肉片不要久炒，老了就不好吃了
热心网友
时间：2023-04-26 06:28
需要的佐料要放的合适。肉多一点。葱包肉肯定就是好吃。
求葱爆羊肉的做法?
1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白；4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。冬天很多家里都会吃火锅、涮羊肉，简单又暖和...
冬天吃羊肉,,简单的葱爆羊肉做法
把葱，姜切丝，这个都会吧，实在不会你就切末也一样，自己吃不必那么美观，这本来就是简单的做法。
怎样做好吃的葱爆羊肉?
葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。1、羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。2、洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。3、在肉片上撒...
正确的葱爆羊肉做法,记住1招,羊肉嫩滑还不膻
【菜品】： 葱爆羊肉 【烹饪食材】：羊肉300克、大葱1根、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、香油少许、黑胡椒粉适量、玉米淀粉适量、白糖适量、盐适量 【烹饪步骤】：1、将所有要用的食材准备好。2、大葱斜刀切碎，然后将羊肉用温水清洗一下之后切成薄片。3、切好的羊肉装在碗中，然后加入生抽、老抽还...
大葱爆羊肉怎么做?
葱爆羊肉的做法
葱爆羊肉是一道经典的中式菜肴，下面是一种常见的制作方法：所需材料：- 羊肉：500克 - 青葱：适量 - 姜：适量 - 大蒜：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 白胡椒粉：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 步骤：1. 准备工作：将羊肉切成薄片，青葱和姜切成细丝，大蒜切碎备用。2. 腌制羊肉：将...
去羊肉馆必吃的葱爆羊肉,究竟是怎样的做法呢?
【葱爆羊肉】1.首先我们把洗净的羊肉切片，适当的冷冻一下更好切片，切好后放在盆中，加入食盐1.5克，胡椒粉1克，老抽1克，料酒3克，用手抓匀，给羊肉充分入味。2.加入一点清水，顺着一个方向，一直搅拌至完全吸收水分，让羊肉吸收一点水分，口感更嫩，再次加入清水，再次快速搅拌，三次以后，就可以...
葱爆羊肉正确的做法是什么?
腌制羊肉：将切好的羊肉片放入碗中，加入生抽、老抽（可选）、料酒、白糖、胡椒粉和少量的水淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温升至7成热时（大约180℃），将腌制好的羊肉片下锅快速滑散，变色后迅速捞出沥油。爆香葱姜蒜：锅中留少量油，下入姜蒜片炒出...
葱爆羊肉家常做法
葱爆羊肉是一道具有浓郁中式口味的家常菜。下面是葱爆羊肉的家常做法：材料：1. 500克羊肉薄片 2. 3根葱，切段 3. 2颗蒜瓣，切末 4. 适量姜末 5. 适量盐 6. 适量生抽 7. 适量料酒 8. 适量白胡椒粉 9. 适量糖 10. 适量淀粉 11. 适量食用油 步骤：1. 将羊肉片放入碗中，加入适量盐、...
正宗葱爆羊肉的做法是什么?
正宗葱爆羊肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的葱香味而闻名。以下是这道菜的详细做法：材料准备：羊肉片：500克（最好选择新鲜的羊腿肉或者羊肩肉，肉质鲜嫩）大葱：2-3根（根据个人口味选择适量，一般以山东大葱为佳）姜：适量（切片）蒜：适量（切片）生抽：1-2汤匙 老抽：1茶匙（可...
