清蒸肉末的做法
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发布时间：2022-04-20 11:09
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懂视网
时间：2022-07-10 10:12
1、生姜蒜头剁碎放入碗中，加少许水制作成生姜水备用，前腿肉可以选带一点肥的，洗净切小块放入切碎机里加少许的清水打成肉末。
2、再分两次倒入生姜水搅拌均匀。
3、把肉末倒入碗中，加少许生抽，老抽，蚝油，鸡精，一点盐，白糖，五香粉，生粉搅拌均匀腌制20分钟。
4、加上保鲜膜入锅蒸30分钟。
5、蒸好后洒上葱花，再盖上锅盖余温闷5分钟就可以上桌啦蒸出来的肉末非常嫩哦！
热心网友
时间：2022-07-10 07:20
清蒸肉末是一道菜品，主料是瘦肉、瘦肉，辅料是姜丝，制作难度普通。
做法
1. 剁碎肉末;2. 切姜丝;3. 放与肉末平衡的水;4. 大火蒸15分钟。
清蒸肉沫香芋丝
清蒸肉沫香芋丝的用料
香芋 半个猪肉 100g生抽 3汤匙盐 适量生粉 适量食用油 适量葱 适量
清蒸肉沫香芋丝的做法步骤
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步骤 1
香芋去皮洗净，切丝摆入盘中
步骤 2
猪肉剁成肉沫
步骤 3
加少许盐、生抽、生粉拌均匀
步骤 4
锅内热油，将肉沫炒散，加入半碗水，加1汤匙生抽，煮开
步骤 5
将炒好的肉沫汤汁一起浇在香芋丝上，入蒸锅，蒸8-10分钟
步骤 6
切适量葱花
步骤 7
蒸好后取出，撒上葱花，淋2汤匙生抽，锅内放入适量食用油，烧热浇上即可
步骤 8
粉粉糯糯香芋丝完成
清蒸肉末家常做法
1、生姜蒜头剁碎放入碗中，加少许水制作成生姜水备用，前腿肉可以选带一点肥的，洗净切小块放入切碎机里加少许的清水打成肉末。2、再分两次倒入生姜水搅拌均匀。3、把肉末倒入碗中，加少许生抽，老抽，蚝油，鸡精，一点盐，白糖，五香粉，生粉搅拌均匀腌制20分钟。4、加上保鲜膜入锅蒸30分钟。5、蒸...
三米粥铺怎么样
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清蒸肉末怎么做更嫩
1、材料：肉末200、鸡蛋2个、盐适量、凉白开200毫升。2、将鸡蛋打入碗中，加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀。3、蒸锅加水，将肉末放入蒸锅中，肉末碗用盘子盖好。4、大火蒸30分钟，蒸好后，用筷子从中间夹起一块，观察内部是否熟透，肉末凝固成团即可。
做清蒸肉末放什么调料
清蒸肉末的做法 把猪肉洗净，剁碎（挑选前夹心肉，带点皮肉）这样肉蒸起来嫩滑。再撒些盐和糖混在肉里搅拌，拌些料酒，蚝油，味极鲜酱油，搅拌均匀（调料可平自己的口味添加）接着用蒸锅水烧开，把装盘的肉末放入蒸锅蒸15分钟左右，出锅时放些葱花即可。大家快来试试吧 ...
清蒸肉末清蒸肉末如何做
1、主料：瘦肉适量，辅料：姜丝适量。2、首先准备好适量的瘦肉，然后将瘦肉清洗干净，在剁成肉末。3、然后准备姜，将姜清洗干净后刮掉皮，再切成姜丝。4、然后将肉末和姜丝放在一起，再加入适量的盐和酱肉搅拌均匀。5、此时，放入适量的冷水到锅中，然后大火烧开。将水烧开后，将肉末放在锅里大火...
清蒸肉末怎么做
肉末放入盘内,加入姜末少许,加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、酱油、清水50ml拌匀腌制20分钟.锅内加入水煮开,肉放到笼屉蒸20分钟即可.
清蒸肉末的经典做法
清蒸肉末的经典做法 做法一、肉末放入盘内,加入姜末少许,加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、酱油、清水50ml拌匀腌制20分钟。锅内加入水煮开,肉放到笼屉蒸20分钟即可。做法二、将鸡蛋去壳磕入大碗中,调入盐、糖,胡椒粉搅打均匀。蛋液中倒入1杯温开水,再次混合均匀。将混合蛋液用滤网过筛后,盛放入耐高温容...
清蒸肉末山药怎么做 清蒸肉末山药的做法
1、主料：山药半根，辅料：猪肉馅100克，黑木耳100克，调料：色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，白糖少许，胡椒粉适量，朝天椒适量。2、山药去皮洗净切片，用清水泡上。3、木耳洗净切粒，葱姜蒜切碎。4、热锅入油，三成热时下姜末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味...
清蒸肉末怎么做最有营养
用一碗开水调好味把水放在蒸锅里等水开了后放入菜叶，再把肉分成小块放入碗里用大火蒸3-4分钟（2分钟后大人可以挑个尝下，看熟了没，熟了就关火，加入鸡油或橄榄油，切点葱花加入，OK，就好了）或者是剥个西红柿切块。用猪油，鸡油加点葱。姜爆香后放入西红柿炒下，让西红柿变容后加入鸡汤，猪骨汤...
滋补清蒸肉末鸭蛋汤怎么做好吃又简单,做
主料 瘦肉 ：200 土鸭蛋 ：2个 辅料 盐 ：2 茶籽油 ：8 姜 ：5 具体步骤 第一步 1.瘦肉洗净剁成肉末，姜去皮洗净切薄片 第二步 2.倒入适量清水搅散 第三步 3.放油和盐 第四步 4.磕入两个鸭蛋，上锅蒸熟即可
猪肉末蒸多久熟
1.肉末事先用油，盐先腌好备用；2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀；3.然后加入约1-1.5倍量的凉白开再次打匀；4.加入肉末和散；5.盖上保鲜膜，上锅蒸约10分钟至蛋液熟透即可！（口味重的可以加盐，或者熟后加点酱油和香油）
