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酸奶坏掉是什么样子的?

发布网友发布时间：2022-04-30 07:37

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 04:16

酸奶坏掉的都会结成豆腐渣一样，就是本来是糊糊状的，里面的水会析出来浮在上面，好像豆腐渣一样了。另外会有一种刺鼻子的酸味。

扩展资料：

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

参考资料：

百度百科-酸奶

热心网友时间：2022-06-19 04:17

酸奶坏掉的都会结成豆腐渣一样，就是本来是糊糊状的，里面的水会析出来浮在上面，好像豆腐渣一样了。另外会有一种刺鼻子的酸味，不是普通的酸奶酸味，是比较刺激性的，扎舌头的。

奶质呈淡*，有块状物，酸味变异就是坏了。建议最好在保质期里喝掉，如果短时间内过期，可以做做面膜，浇浇花，最好不用食用。

扩展资料：

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

参考资料：酸奶百度百科

热心网友时间：2022-06-19 04:17

　　酸奶坏掉的都会结成豆腐渣一样，就是本来是糊糊状的，里面的水会析出来浮在上面，好像豆腐渣一样了。另外会有一种刺鼻子的酸味，不是普通的酸奶酸味，是比较刺激性的，扎舌头的。
　　酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

热心网友时间：2022-06-19 04:18

如果打开的话，最好近快喝完如果没有开的话，它胀气的话，就说明已经坏了已经过了保质期，最好还是别喝了

热心网友时间：2022-06-19 04:19

有凝结物`!味道很恶心人`!可以试试~!

酸奶坏掉是什么样子的?

1. 酸奶坏掉的特征是会出现豆腐渣一样的质地。原本黏稠的酸奶会变得稀薄，水分会上浮形成类似豆腐渣的物质。2. 坏掉的酸奶会有刺鼻的酸味，这种酸味与新鲜酸奶的酸味不同，更具刺激性，甚至会让人感到舌头刺痛。3. 酸奶的质量会变成淡黄色，并且会出现块状物体。如果酸奶的酸味发生了变异，那么它很可能...

酸奶变质的表现有哪些

酸奶是生活中比较常见的一种乳制品，它的口味比较丰富，喝起来酸甜可口，味道很不错，很多人都喜欢喝酸奶。酸奶的保质期比较短，很容易变质坏掉，一般如果有异味，或者胀包，发酸等，这种可能就变质坏掉了。酸奶变质的表现有哪些一旦酸奶变质，不建议食用。酸奶是否变质可以从以下几个方面进行判断：1.看...

酸奶坏掉是什么样子的?

酸奶坏掉的都会结成豆腐渣一样，就是本来是糊糊状的，里面的水会析出来浮在上面，好像豆腐渣一样了。另外会有一种刺鼻子的酸味，不是普通的酸奶酸味，是比较刺激性的，扎舌头的。奶质呈淡黄色，有块状物，酸味变异就是坏了。建议最好在保质期里喝掉，如果短时间内过期，可以做做面膜，浇浇花，最...

怎样辨别酸奶坏没坏?

2、有异味 3、表面不光滑，看似没有弹性 4、过了标识的保质期限 5、过期的酸奶会结成小块,或者是上面漂有白色小颗粒,喝到口里有点沙沙的一般合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。而变质的酸奶有的不凝块，呈...

如何鉴别坏掉的大果粒酸奶

1）如果从外观上鉴别，可见包装上下有鼓听状态，使是有一点点也不可选购了。2）若打开包装，可见变质的酸奶呈豆腐渣样（比较严重的）、有刺鼻的酸味或水乳分离等状态的，都视为坏掉了的酸奶。[注]各种口味的酸奶均可按此参考选购。

怎么样能知道酸奶是否变质?

合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。变质的酸奶：1有的不凝块，呈流质状态；2有的酸味过浓或有酒精发醇味；3有的冒气泡，有一股霉味；4有的颜色变深黄或发绿酸奶的包装上都印了生产日期，在2-6度的温度...

老酸奶坏了是什么样子?

老酸奶坏了，通常是指酸奶在储存或者运输过程中，由于各种原因导致其品质下降，甚至产生有害物质，不适合食用的状态。这种状态的酸奶，从外观、气味、口感等多个方面都可能发生明显的变化。首先，从外观上来看，新鲜的酸奶通常是均匀的乳白色，质地细腻，有一定的稠度。而坏掉的酸奶，可能会出现分层、沉淀、...

请问怎么鉴别坏掉的酸奶(除了尝),喝了坏酸奶会出现什么不适?

用吸管取酸奶滴在指甲上，没有坏点的酸奶会凝结成一滴，变质酸奶会散成一片从指甲上流下来。喝了坏酸奶轻则拉肚子，重则食物中毒。

什么样的酸奶是坏了。

坏掉的奶可以成固体,有的是水跟奶分开像打散的豆腐花

请问这样的酸奶有没有坏掉啊?

变质的酸奶往往呈深黄、或发绿、呈灰色、凝块不整齐，有气泡。口味偏酸

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