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鱼苦胆有没有毒?

发布网友发布时间：2022-04-30 08:17

共1个回答

热心网友时间：2022-06-19 16:03

鱼胆有毒

鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。

鱼胆即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。

同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。

鱼胆一般呈淡淡的青*，*，青色，青黑色。

鱼胆的危害

中医认为，鱼胆的确具有清热解毒的功效，能清热明目和退翳消肿。常有一些患有眼病或视力不佳的人，希望通过服用鱼胆来治病。然而，鱼胆汁的主要成分为胆酸、牛磺胆酸、氢氰酸等，具有剧毒，能损害人体肝、肾器官，使其变性坏死。

同时，也能损伤人体脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变，重则造成急性肾功能衰竭而死亡。因此，中医以动物胆汁入药时，计量都非常小。而对于一般人来说，食用一只2斤重草鱼的鱼胆就可使人中毒。有研究表明，若是食用一只7斤重以上的草鱼的鱼胆，会使人有生命危险。

以上内容参考：百度百科-鱼胆、人民网-吃鱼胆治眼病差点送命

鱼苦胆破了怎么去苦味

1、鱼胆破了可以用酒涂在鱼肉上，使胆汁溶解，再用水冲净，苦味便可消除。鱼胆一旦在处理的时候弄破了，必须要尽快的处理掉，因为鱼肉不但有苦味，而且有毒，即使经过高温蒸煮也无法消除苦味和毒性。2、鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆的胆汁内...

鱼苦胆长在什么部位

这种胆汁富含氢氰酸，这是一种比砒霜毒性更强的物质。无论你选择生吃、煮熟还是用酒腌制，胆汁中的毒素都不会被分解。在宰杀鱼时，若不慎刺破胆囊，胆汁会渗入鱼肉，导致烹饪后的鱼肉带上一种苦涩的味道，这是人们常说的“苦胆”现象。

鱼苦胆有毒吗?

没毒的，以前我小时候都拿来玩

不小心把鱼的苦胆吃了有什么事吗怎样治疗

回答：你好,鱼胆有毒,不同的鱼毒性不同,马上去医院,不管毒是否严重,都会不舒服,严重的会危及生命。

鱼的苦胆吃了对人有害吗?苦胆是什么成分

回答：您好,建议不要吃鱼的苦胆,我院肾病内科收了几例吃鱼苦胆中毒的患者。

哪些鱼类的苦胆有毒?

多数鱼类的苦胆，都具一定的毒性。尤其是河豚。其他的鱼类为：青鱼、草鱼、鲢鱼。这些鱼类的苦胆里含有一定的氰苷而它水解后产生有毒的氢氰酸，能麻痹咳嗽中枢，具有镇咳作用，过量氢氰酸会引起中毒，导致呼吸麻痹致死。

鱼的苦胆有毒么?

理论上没毒，但有可能有重金属及不可代谢物沉积

哪些鱼类的苦胆有毒?

朋友,请问鱼的苦胆人吃了有坏处吗

有的鱼胆汁的主要成分是由胆酸、胆色素还有一些无机盐组成。此外，胆汁中还有大量的水。它的毒素最主要为氢氰酸，还有一些引起过敏反应的组胺，还有一些胆汁毒素是对人体有毒的。但并不是所有鱼的胆汁都有毒，值得注意的是，在生活中大家常吃到的鲤科类的鱼均为胆毒鱼类，即胆汁有毒的鱼类。四大家鱼...

鱼苦胆长在什么部位?

去除鱼胆苦味的方法：加入小苏打（即碳酸氢钠）。医书记录很多鱼胆当中都含有毒素。中医医书《证治准绳》记载，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效，可治目赤肿痛。但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒。鱼胆的药物作用，是在与其他药材混合后外用才能起效，而不能内服。参考资料手机百度....

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