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平菇蛋汤要怎样制作?

发布网友发布时间：2022-04-30 20:49

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热心网友时间：2023-01-24 06:31

平菇蛋汤：材料：鲜平菇250克，青菜心50克，鸡蛋3个，植物油、绍酒、盐、酱油、鸡精各适量。

操作：①鲜平菇洗净，撕薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中。加绍酒、盐搅匀，青菜心洗净，切段。

②将炒锅置于火上，倒入油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，加入适量水、鸡精烧开，加盐、酱油，倒入鸡蛋液，再烧开即成。

作用：降低血脂，防止动脉粥样硬化。适用于各种类型的高血脂症。

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