发布网友 发布时间:2022-04-30 17:55
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热心网友 时间:2022-06-28 18:28
所属学科:生物化学与分子生物学(一级学科);氨基酸、多肽与蛋白质(二级学科)。肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小,蛋白质最大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。肽是精准的蛋白质片段,其分子只有纳米般大小,胃肠、血管及肌肤皆极容易吸收。短肽,短链肽简称,就是由少数氨基酸组成的蛋白质片段。