发布网友 发布时间:2023-10-21 08:30
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有说法称,白萝卜含有辅佐降糖的「芥子油」,能帮助分解脂肪和淀粉,有助于降血糖。辟谣:作为十字花科蔬菜,白萝卜中的确含有芥子油。芥子油是一种含硫物质,叫做硫代葡萄糖苷(Glucosinolates,GS)分解而来的,这是一类由氨基酸合成的巯基糖苷类次生代谢产物,在十字花科蔬菜中普遍存在,这也是萝卜特殊味道...