苦瓜酿土豆泥怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 19:11
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热心网友
时间：2023-07-11 02:14
食材介绍
苦瓜1根 土豆2个 洋葱半个 鸡蛋2个 火腿肠1根 胡萝卜半个 盐3勺 面粉适量 生粉适量
苦瓜酿土豆泥的做法步骤:
1.准备好所需食材，将土豆、胡萝卜去皮备用，鸡蛋、洋葱半个、火腿、苦瓜
2.苦瓜切段，镂空中间部位备用
3.将火腿、胡萝卜和洋葱切碎放入碗中备用，营养搭配，干活不累
4.将土豆切块放入蒸锅中，蒸10-20分钟即可，为后续制成土豆泥做准备
5.将土豆取出蒸锅中，用勺子压制成土豆泥
6.取出事先准备好的洋葱、火腿胡萝卜块放入土豆泥中搅拌混合
7.搅拌混合后的土豆泥填充到苦瓜内部，压紧，压紧，压紧
8.填充好的苦瓜放入蒸锅中蒸15-20分钟（尽量蒸久会儿，不然苦瓜会稍硬）
9.蒸苦瓜期间，打两个鸡蛋，放入适量生粉和面粉不停地搅拌，搅至粘稠为止
10.蒸后的苦瓜酿放入鸡蛋液中均匀搅拌后下油锅炸
11.接下来的时间就是美美的摆盘啦
12.芝麻能提香，放放放
热心网友
时间：2023-07-11 02:15
用料
主料
苦瓜1根
洋葱半个
土豆2个
鸡蛋2个
火腿肠1根
胡萝卜(红)半个
辅料
盐
3勺
生粉
适量
面粉
适量
苦瓜酿土豆泥的做法
1.
准备好所需食材，将土豆、胡萝卜去皮备用，鸡蛋、洋葱半个、火腿、苦瓜
2.
苦瓜切段，镂空中间部位备用
3.
将火腿、胡萝卜和洋葱切碎放入碗中备用，营养搭配，干活不累
4.
将土豆切块放入蒸锅中，蒸10-20分钟即可，为后续制成土豆泥做准备
5.
将土豆取出蒸锅中，用勺子压制成土豆泥
6.
取出事先准备好的洋葱、火腿胡萝卜块放入土豆泥中搅拌混合
7.
搅拌混合后的土豆泥填充到苦瓜内部，压紧，压紧，压紧
8.
填充好的苦瓜放入蒸锅中蒸15-20分钟（尽量蒸久会儿，不然苦瓜会稍硬）
9.
蒸苦瓜期间，打两个鸡蛋，放入适量生粉和面粉不停地搅拌，搅至粘稠为止
10.
蒸后的苦瓜酿放入鸡蛋液中均匀搅拌后下油锅炸
11.
接下来的时间就是美美的摆盘啦
12.
芝麻能提香，放放放
烹饪技巧
土豆一定要事先蒸锅，压制土豆泥过程中，尽量压紧实，苦瓜酿下油锅时间不宜过长，影响口感和美感，苦瓜酿蒸的时间尽量长些，口感会更好
