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高压锅和电压力锅哪个好?两者有啥区别?

发布网友 发布时间:2022-04-20 19:06

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热心网友 时间:2023-06-28 16:14

  国人最为注重养生,而汤粥是最佳的养生饮品,最适合滋补身体。许多家庭经常使用压力锅来煲煮汤粥,因而,压力锅是家中使用频率最高的厨具之一。目前,市面上销售的压力锅主要有两种,一种是电压力锅,一种是高压锅,它们都可以省时省力的烹饪食材,但是两者又有一些区别。



  高压锅与电压力锅的区别

  安全系数不同

  高压锅采用传统的气密结构,不具有现代的智能控制模块,不能实现定时等模式加热,当温度达到一定程度时也不能自动停止加热,因而安全系数较低。

  电压力锅采用了内锅与锅盖分离的浮动气密结构,具有温度控制与压力控制这两种控制技术,当内锅的压力太大时,电压力锅可以实现自动卸压,因而安全性更高。




  操作简便程度不同

  电压力锅带有智能定时功能,用户可以根据不同的食材设定烹饪时间,这样就不需要一直留意烹煮情况;而高压锅必须随时查看烹饪情况,用户自行计算烹煮时间,操作过程较为复杂。

  节能环保

  电压力锅不仅能够控制内锅的压力,还能够控制烹饪时间,可以减少大约30%左右的能耗,通常一般的米粥只需要烹煮8分钟左右,排骨等只需要二十分钟左右。因此,电压力锅不仅节能环保,还操作简便,特别适合工作繁忙的办公一族。这些都是高压锅所无法做到的。




  噪音量不同

  高压锅在烹煮的过程中,会发出较大的压力释放的噪音,并且溢出大量的气体,不仅产生较大的噪音,喷出的污渍等都较难清理。因此,时间一长,高压锅表面就会失去光泽,出现难看的印迹。电压力锅采用新型技术研发,压力控制较为严格,几乎无噪音产生,也不会出现液体溢出等问题。

  元件老化问题

  高压锅的橡胶密封线圈容易老化,出现开裂、变形等问题,从而导致高压锅产生气密性问题。电压力锅整体密封较好,橡胶圈的使用寿命更长。


  总之,高压锅和电压力锅都能够实现烹煮汤粥等食材的目的,但是电压力锅作为新一代的厨具,更加方便、快捷,无需随时紧盯,省时省力,因而电压力锅比高压锅更好。但是,大家在使用电压力锅时,要做好检查工作,避免出现食物残留与堵塞等问题,及时清理气孔。

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