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潮汕菜果、糯米果的做法

发布网友发布时间：2022-04-20 18:35

共1个回答

热心网友时间：2022-07-06 07:27

首先，是“粿皮”的做法：蒸热一点河粉，再加一些“番薯粉”用力的搓均，大概30分钟后，感觉河粉与番薯粉已经如胶似漆，而捏起来有些韧怪便是证明“粿皮”制作成功了。
然后是准备一些馅了，将青菜（常用的有韭菜、包菜、“厚合”），冬菇、虾米、瘦肉切成小丁，一起放入容器，加盐、鸡精、“沙茶”少许搅拌均匀。
最后便是包成一个“粿”了。
做成后大火蒸10至15分钟即可（视“粿”的大小来定蒸时间长短）

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