一年四季都长笋的是什么竹子

发布网友 发布时间：2022-04-20 18:12

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热心网友 时间：2022-06-22 21:57

竹笋一年四季都会有。中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。

中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季，竹笋一年四季都会有。

竹笋以春笋和冬笋的口感最佳。这两种笋是按采摘的时间来命名，冬笋是春笋的雏形，是未破土的竹笋，因为大多在农历十月份出笋，所以称冬笋。

春笋是指已经破土以后的竹笋， 是在立春后出笋，一般在阳历三月份前后，所以*笋。从肉质上相比， 春笋粗纤维较多，口感较粗糙一些； 而冬笋更为细嫩。

在挑选时，笋节与笋节之间的距离越近越好，颜色越浅口感越嫩， 春笋以质地鲜嫩，*或白色为佳； 冬笋以黄中略显白的为好。

扩展资料：

不论春笋、冬笋，还是笋干，它们均具有三低一高的特点：低热量、低脂肪、低糖、高膳食纤维，所以不用担心吃竹笋变胖；竹笋中含有丰富的膳食纤维，能通过吸附油脂、促进肠道蠕动，有效地降低人体对脂肪的吸收和积蓄，防止便秘。

春笋粗纤维多，适合小火炖过之后食用。冬笋烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。笋干水分少，泡发后做汤也是非常不错的。在此我们给大家推荐几款竹笋制作的美食。

参考资料来源：百度百科-笋（竹的幼芽）

参考资料来源：人民网-好笋知时节 吃笋有妙招

热心网友 时间：2022-06-22 23:15

　　没有这种竹子，一般一年2次已经很少了。只要保存得当，一年四级吃竹笋到是可以实现的。
　　推荐个一年两季的竹子：
　　雷竹（CV.Ventricousinternode）,又名早竹、早园竹，别名雷公竹，是禾本科竹亚科刚竹属竹种。雷竹原产于浙江临安、安吉、余杭，1999年在乐山市种成功。由于早春打雷即出笋，故称之为“雷竹”实为早竹之变种。
　　雷竹性文雅，质脆弱，喜肥沃，怕积水，鞭细根少。3月初开始出笋，4月底结束，5月份新竹生长，抽枝展叶，6月份开始地下鞭生长，8月开始笋芽分化，10-11月有部分秋笋出土。雷竹以1年为一个周期，连年出笋。在年平均温度15.3℃、年降水量1400毫米的地区，生长良好。在出笋期与笋芽分化期要求有充足的降水，雷竹能忍耐-13.1℃的低温，但大雪往往对雷竹造成很大的危害。主要是雷竹竹杆壁薄性脆，易遭雪压折断。雷竹对土壤要求为疏松的沙质壤土，pH值微酸至中性，普通红壤与黄壤也适宜栽培。雷竹要求纯林栽培，集约经营，不宜与其它竹类混栽。近几年，雷竹经常开花，大部分发分在新竹，其开花率可达20%，但没有发现种子。

热心网友 时间：2022-06-23 00:49

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3～6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋，早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年4～11月为采收期，7～8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，纤维多、具苦味。竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。

全世界共计有30个属550种，盛产于热带、*带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。我国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Mazel）、早竹(P．Praecox C.D．Chu et C.S. Chao)和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹（Sinocalamus latiflorus McClure）和绿竹（S. oldhami McClure）等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。竹原产热带、*带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。故在我国南方竹林茂盛，而北方竹林稀少。竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤，土壤pH值以4.5～7为宜

热心网友 时间：2022-06-23 02:41

春天毛竹，习惯说春笋。早春雷竹，甜竹长笋。春末夏初斑竹苦竹长笋。夏天，黄竹，麻竹，绿竹长笋。秋天，大概时间国庆前后方竹长笋，方竹比较特别，不是纯圆形的，竹杆是方形的。冬天，毛竹开始长冬笋。 闽中地区一年间我所知道的就这些。

热心网友 时间：2022-06-23 04:49

雷竹宁波奉化有雷竹基地常年出产雷笋。

热心网友 时间：2022-06-23 07:13

小薄竹，产地云南

热心网友 时间：2022-06-23 09:55

长青竹啊