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爆米花做好后保质期是多长时间？

发布网友发布时间：2022-04-20 18:28

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共5个回答

热心网友时间：2023-06-27 23:20

一般可以保存一到二天，但是口感上可能就不是很好了。

爆米经过高温膨化后，形成了低水分的放大质体，且密度极小，放置一段时间后，空气中的水汽分子会附着于爆米花之上，由于爆米花是玉米的膨大质体，接触水汽的面积更大，使爆米花湿度增加，所以就不脆了，爆米花可以通过密封保存，解决受潮。

常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。

但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

扩展资料：

早期的爆米花在加工时，是将玉米(许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。

然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。

而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。

参考资料来源：百度百科-爆米花

热心网友时间：2023-06-27 23:21

这位朋友是想买爆米花回家吃或者给什么人么？
我一一回答你的问题

1、爆米花做好后，用不漏气袋装好，可以保质多久？
2、如果不用袋子，可以保质多久？

这两个问题的答案是一样的，那就是一样久。在大约15——30分钟后爆米花口感下降，40——60分钟之后爆米花完全失去口感，2个小时之后爆米花基本变成“爆米纸”，难以下咽。

3、有没有可以保质时间长一点的好方法？

没有。因为膨化食物吸收的水分来自空气，从理论上来说除非你用真空袋来装，才可以在数天内保持口感。但真空袋哪里弄类?恩，只有问多啦A梦拉……

是在想不出来老大…………555…………只能给你点线索…………要时间长，有以下几点：
1 尽量减少与湿润空气接触
2 保持干燥，最好是能保持在30——40度左右的温度里
希望你能找到好办法啊！

热心网友时间：2023-06-27 23:21

一般可以保存一到二天，但是口感上可能就不是很好了。
如果你用了我这种方法就可以保存很长时间
可以用不漏气的食品包装袋包起来，里面在放两袋干燥剂+一袋防腐剂。可以保存十五到二十天左右。

热心网友时间：2023-06-27 23:22

这个不能用理论来衡量
而且楼上的理论是谬论

爆米花属于膨化食品，由于其干燥和含糖量高的特定，就注定不能久放。刚做好的要放在空气中暴露让其散掉水分，这样吃起来口感很好
而做好之后就不能久放，真空保存也不要超过三天，否则根本无法吃