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烧菜烧得太咸,可以放些什么减少咸味

发布网友发布时间：2022-05-01 16:49

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共5个回答

懂视网时间：2022-06-16 22:52

菜太咸了怎么补救呢？今天小编就带大家来了解下吧：

菜太咸了补救的方法有：纱布包面粉或生粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。以纱布包面粉为例，具体操作步骤如下：

1、找块干净的食品级纱布；

2、包上两茶匙的生粉或者面粉；

3、放在菜里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去。

加水：水可以稀释盐。

加糖：加入糖之后，菜会没有本身那么咸。

加入土豆：如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。

加醋：醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味。

拓展：

盐吃多了有什么坏处？

盐吃多了最主要的危害是血压升高和周身水肿。日常盐作为调味品是必不可少的，这不仅与其口味相关，而且与盐的主要成分有关。食用盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子都是人体正常活动必不可少的电解质，对于保持人体电解质平衡、维持神经系统活动有重要作用，但是盐摄入量过多的话也是有危害的，首先由于钠摄入量多，会引起电解质失衡，血管内和周围组织之间形成压差，出现周围组织水肿的情况，另外，氯化钠摄入量多会刺激机体血压升高，引起头晕等不适感。所以日常盐分的摄入量应当保持在6g/日以下。

以上就是小编今天的分享，希望能帮助到大家。

热心网友时间：2022-06-16 20:00

1、菜咸了，千万不可以放味精，因为味精（鸡精）中15％的成分就是盐。
2、可加适量白糖，即可解盐。
3、另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。
4、还可以放一个土豆（切成几小块）在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。
5、加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。
6、加点葱勾点欠或者加点鸡胸肉。
7、放原材料什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味．
8、作菜汤，炒另外一样菜不放盐，然后和太咸的菜拌起来炒一下。

注：有些方法谨慎使用，因为菜的味道会变怪，闹不好就成了酸甜白菜啊，酒酿土豆啊…所以说，如果不是盐多得太过分，咸就咸了吧。

热心网友时间：2022-06-16 21:18

放点水下去，冲淡它

热心网友时间：2022-06-16 22:53

看什么菜有的多放点醋能稍微减下，你要是烧的太咸了的话，放醋也不管用了，

热心网友时间：2022-06-17 00:44

烧菜如果咸了，可以把豆腐和土豆这些东西切成小块的块状，放进去在烧炒会咸味就会清淡一些。如能帮到你，请回个采纳谢谢

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