炸新鲜蚕豆怎么做好吃
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发布时间：2022-02-24 23:50
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时间：2022-02-25 01:19
食材
主料
蚕豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
几个
花椒
1勺
孜然粉
1勺
步骤
1.蚕豆提前一天泡好，一个个去皮分成两半，控干水份。
2.锅热油，下花椒和辣椒。
3.加入蚕豆。
4.中火开始慢慢油炸。
5.放点盐，中间要不停翻动。
6.炸到蚕豆微变黄，翻动的时候听到锅里蚕豆掉下清脆的声音，就可以关火了。
7.装盘，撒上孜然粉拌匀。
小贴士
1、蚕豆比较硬，得提前一天泡好，再去皮，去了皮炸会更好吃。
2、冷油放蚕豆，辣椒和花椒，中火慢炸，炸好冷却后密封保存
蚕豆怎样炸才酥脆
1、准备材料：蚕豆200克、油适量、盐2匙 2、制作步骤：剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开，蚕豆依次剥好洗净沥干水份再晾干备用，锅中倒入油加热至6-7成热放入蚕豆中火炸，一定要注意安全，防止蚕豆中有水炸出来会很危险。3、炸至蚕豆漂浮上来，再用笊篱在油中勤翻动，防止炸糊，蚕豆炸成金黄...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
油炸蚕豆怎么做酥
1 蚕豆洗净泡好剪开 将蚕豆洗干净，用水泡两天。中间要换几次水。然后用剪子从中间剪开，将水沥干。2 锅内加油炸蚕豆 锅内加小半锅油烧热，将蚕豆倒下去开炸。3 炸黄蚕豆 炸至蚕豆全部飘起来，颜色变金黄即可。4 捞出沥干放盐拌均 捞起来后将油沥干，将豆倒在厨房用纸上，散上盐拌均匀即可。
怎样炸蚕豆又酥又脆窍门 如何炸蚕豆又酥又脆
1、用料：蚕豆300g，食盐2茶匙，八角3粒，花椒2g，桂皮3g，调和油100g，草果2个，香叶8片，沙姜2g。2、做法：蚕豆放入大点的盆中淘洗干净。将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。把蚕豆捞出来，淋干水分，然后...
蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃?
1、蚕豆加入水泡发。2、一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。3、用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口。4、这是已经处理过的蚕豆。5、炒勺里面放入油，加热。6、等油温5成热，放入已经处理好的蚕豆炸制。小火慢慢炸制，等蚕豆炸到金...
蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃
1、首先把蚕豆用凉水泡上几天，如果豆子大一些，那么泡的时间也要更长，差不要三四天的时间，不过新鲜蚕豆只需要一两天就差不多了，而且在浸泡的时候需要每天都换水。2、用小刀在蚕豆的尾部切上一下，大概要切整个蚕豆一半长就可以了，泡过的豆子中是有水分的，切开之后可以让水分去掉，在炸的时候...
新鲜的蚕豆,把它剥开,怎么才能炸得酥脆
首先，准备好200克新鲜的蚕豆、适量的油和2勺盐。然后，逐个剥开蚕豆的外皮，并剥去里面的薄皮，确保翠绿的豆仁完全暴露。接着，将剥好的蚕豆清洗干净，彻底沥干水分，并晾干备用。在锅中倒入足够多的油，加热至六到七成热。小心将蚕豆放入油中，中火炸制。注意，为防止油溅出，要确保蚕豆中没有水分...
蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃
要想炸出又酥又脆又好吃的蚕豆，可以按照以下步骤进行操作：1. 将新鲜的蚕豆浸泡在冷水中20分钟，然后将水煮沸，将蚕豆放入沸水中焯烫1-2分钟。焯烫的目的是去掉豆皮上的苦味。2. 将焯烫的蚕豆捞出，沥干水分，用纸巾擦干。3. 在一个大碗中加入适量的面粉，加入盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等调味...
蚕豆怎么做才好吃又脆新鲜的 如何制作好吃的脆炸鲜蚕豆
1、材料：蚕豆约2斤，盐，味精，辣椒粉，花椒粉和孜然粉。2、将剥出来的鲜蚕豆去掉外面的皮，用清水洗净后控干水分。3、锅中烧油，油温烧至六到七成热放入鲜蚕豆瓣，全程中火炸至干香酥脆捞出控油装盘。4、接着再均匀地撒上盐，味精，辣椒粉，花椒粉和孜然粉，即可开吃啦！
油炸香辣蚕豆怎么做
步骤1 食材：蚕豆300克、干辣椒段3克、花椒2克。调料：盐2克。步骤2 干辣椒切成段。步骤3 锅中放入适量油，油温烧制6成热，放入蚕豆炸至表面金黄，捞出备用。步骤4 锅中留底油，放入花椒、干辣椒和炸好的蚕豆翻炒均匀，调入盐2克拌匀，即可出锅。
蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃(油炸蚕豆的方法步骤)
用料：蚕豆，椒盐，辣味粉，油。做法：做这个椒盐蚕豆，需要把蚕豆放入冰箱冷冻一会儿，冻上几个小时后再取出来，用刀在蚕豆的顶端划上一道口子。锅内倒油，将蚕豆冷油下锅，大火炸制。（一定要冷油下锅哦！记住这1点，否则你炸出来的蚕豆不酥脆，还会焦黑，不好吃。）炸到蚕豆定型后，转小火慢炸...
