红烧茄子怎么做好吃下饭
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发布时间：2022-03-18 21:33
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时间：2022-03-18 23:02
红烧茄子的做法
1.茄子削皮切条。总觉得皮会影响口感，但这个浪费了一部分营养哈，如果你在乎营养多于口感，就别削皮了。把干淀粉撒进去拌匀。让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉就可以了
2.油九成热，把茄子放进去炸。一次不要放太多，否则会茄子会粘到一起。炸到茄子变得金黄了，就可以滤油盛出。颜色还挺好看哈
3.把刚才炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟。下一半蒜末和葱花爆香
4.放两勺黄豆酱炒香。如果你喜欢颜色深一些，这时还可以加一些老抽，加适量水
5.把茄子放入，再翻炒几下，放点糖，鸡精，和另一半蒜末，再拌匀，就可以出锅了。没放盐，是因为酱的咸味够了。放蒜末是我喜欢比较浓的蒜味，如果你不喜欢，可以不放，放些香菜末之类的
红烧茄子最正宗的做法分享:不要再油炸了,学会这2招,不吸油不变色,吃...
1、准备两根茄子，将茄子先去蒂，然后将茄子去皮，去过皮的茄子一分为四，然后斜刀切成块，放入盆中，茄子中撒点盐，搅拌均匀sha一下水 2、准备一个西红柿，一分为二切成滚刀块，盛入碗中备用，准备一个青辣椒，先去头去籽，再切成块，盛入碗中，大蒜剁成末，大葱从中间划十字，切成末放入碗中...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
家常版红烧茄子,好吃不腻,最简单的做法,超级下饭,2分钟就学会!_百度...
1、首先把准备好的茄子，辣子切滚刀块，葱和尖椒切段，姜切片，蒜切3瓣备用即可；2、然后把切好的茄子放淀粉拌匀，淀粉量大约1勺；3、在锅放油烧至6成热，放入茄子炸至金黄色捞出备用；4、然后把锅中余油放入葱姜蒜尖椒爆香，放豆鼓，红油豆瓣，爆香后放入白糖搅拌；5、最后放入茄子翻炒至上色...
这道红烧茄子的做法步骤,吃起来上瘾
3、将小米椒、大蒜和葱切好备用 4、把浸泡好的茄子倒出备用 5、热锅倒油爆香大蒜和小米椒 6、倒入茄子，大火翻炒 7、倒入生抽翻炒几下，然后加入一些水，转小火焖 8、收汁后（我的有点干了）加入少许盐（不要多，会咸）调味后盛出 9、最后撒上葱花，一道美味下饭的红烧茄子就做好啦！小贴士...
红烧茄子该怎样炒不油腻又省油?
1.茄子洗净切小块，放盐，搅拌均匀，腌制10分钟，后挤干水分。2.白糖生抽酱油，调汁备用，3.淀粉加入少许水搅拌备用，4.锅内入油，比平常炒菜要多些。油热后加入葱姜蒜，炒出香味，到鞋子，炒到茄子变色。1.5.茄子煸软后，倒入调好的汁，不停翻炒。6.加入水淀粉收汁，7.加入蒜末按口味加入盐...
红烧茄子的最正确做法,简单易学零失败
1、茄子洗干净后切滚刀块放入盆子里，加入一勺半食盐腌制十分钟，然后用清水冲洗后挤去水分备用。2、准备一个小碗，加入两勺生抽、半勺白糖与一勺耗油，再加入半碗清水搅拌均匀备用。3、起锅烧油，将茄子放入锅中煸炒至熟后出锅。 锅中再放油，将蒜末加入锅中爆香随即加入调制好的酱汁，待沸腾后...
红烧茄子最简单的做法不用炸
1、茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水份。2、洋葱切条，生姜，蒜切片。红萝卜切片，西红柿切块，取一个空碗调汁，味极鲜，盐少量，耗油，白糖，少许醋，花椒粉，清水少许，搅拌均匀，加入一点淀粉搅拌均匀备用。3、锅中加油烧开加入茄子炒软。4、加入配菜炒两分钟左右，倒入...
红烧茄子简单做法
3. 锅中再加入适量油，放入姜片和蒜瓣炒出香味。4. 加入炸好的茄子块，并加入料酒煮一会儿，让茄子吸收料酒的香味。5. 然后加入适量的生抽、老抽和白糖，搅拌均匀，翻炒几下。6. 最后加入青椒块和盐，翻炒均匀即可。这样一道美味的红烧茄子就做好了。可以搭配米饭一起享用，非常下饭。
红烧茄子怎么做?
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...
红烧茄子好吃有诀窍,教你饭店大厨的秘方,做出来软而不烂超好吃
第五步：肉碎和配料炒匀之后，放入炸好的茄子，快速翻炒均匀，然后沿着锅边淋入调好的碗汁，用锅铲推动均匀。第六步：料汁不多，大火把汤汁收浓后，放入葱段，翻炒均匀马上出锅，装盘就可以上桌了。这样一道软而不烂，香辣下饭的【红烧茄子】就制作完成了，喜欢吃茄子的朋友们，就跟着做来试试看...
怎样做红烧茄子做法简单又非常下饭?
