当前位置：首页 - 正文

螃蟹到底能不能冷冻几个月？

发布网友发布时间：2022-02-24 02:05

共15个回答

热心网友时间：2022-02-24 03:34

螃蟹是否可以冷冻主要根据以下两种情况而定：1、河蟹，一般情况下不建议冷冻保存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且温度不要过低，最好螃蟹表面覆盖潮湿的纱布，这样能够延长螃蟹的保活时间。

2、海蟹，海蟹可短时间冷冻保存，因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质，蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高，因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌，并且释放出一定量的硫化氢，实用过多会影响身体健康。

综上，螃蟹可冷冻保存，单建议最好短时间保存后即食，且建议对于河蟹最好做短时的冷藏保存，死了的河蟹超过1天后尽量不要食用。

大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，因此，购买回来的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。

活的螃蟹怎么保存，吃螃蟹最忌吃死蟹，螃蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存螃蟹的首要就是要让其鲜活。那么，活的螃蟹怎么保存才能够保证在吃的时候还是鲜活的呢?

根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。

想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

热心网友时间：2022-02-24 04:52

将螃蟹冷冻的方法是：将活的螃蟹放到冰箱冷冻室的海鲜盒子里（就是那个透明玻璃抽屉），温度不要太低了，在螃蟹身上盖一层微湿的纱布，螃蟹就会处于冬眠状态，可以保存好几个月，还有，一定要用网兜把螃蟹扎紧了，因为不扎紧让它乱动的话会很快就瘦掉的。

一般情况下，海鲜最好是生猛的时候吃，口感和营养是最好，冷冻的也可以吃，但是要求冷冻是速冻，而且冷冻温度至少要低于零下18度，也就是说对于冰箱或者冷冻设备有要求，一生鲜食品储存的时间也不要太长，一般来说三个月以内比较合适，这种活的生鲜最好不要超过半年。因为低温有冻干现象，容易失水，营养流失、串味等等问题影响食物品质。

螃蟹

河蟹还是要吃活的，死蟹蟹体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。

螃蟹

需要提醒的一点是，吃时一定要重新加热。螃蟹、虾、贝之类的高蛋白、低脂肪水产品，其营养容易被人体消化、吸收与利用，食用后饱腹感不强，很多人不吃主食而过量食用海鲜、河鲜，当时觉得挺饱，过两三个小时就觉得饥饿。

因此，无论是螃蟹、虾、贝还是各种美味的鱼，都不适合当饭吃。为此，建议食用螃蟹时，要吃一些米饭或点心等主食，这样既不容易发生蛋白质过量的问题，又不会在饭后短时间内感到饿，且能满足营养均衡需求。

螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹：

螃蟹

1、患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等。

2、肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者。

3、痛风患者。

4、患高血脂、高血压等心血管疾病的患者。

5、过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。

螃蟹虽好吃，但是一次吃一二只也就可以了，不可贪多。

热心网友时间：2022-02-24 06:27

吃螃蟹最忌吃死蟹，螃蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存螃蟹的首要就是要让其鲜活。那么，活的螃蟹怎么保存才能够保证在吃的时候还是鲜活的呢?1、用冰箱保存螃蟹根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。

然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。2、暂养池保存螃蟹如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。

特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。

螃蟹冻了半年是不能吃的;活的河蟹放入冰箱冷藏室中,可以贮存三到五天以上不死,死了的河蟹就不要吃了,容易中毒。海蟹如果是一天半内使用,可以洗净或切成两段,放入塑料袋,扎紧袋口,放入冷藏室温度较低的位置贮存。若是冷冻,必须将海蟹煮熟,冷却至室温后,用保鲜袋包装,扎紧袋口,放入冷冻室,可以保鲜1个月。

2、螃蟹怎么保存比较好、活螃蟹

可以把螃蟹捆好放在冷藏室里,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。或者把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦想储养一下,可以喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。熟螃蟹当天晚上没吃完可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,再吃的时候还是要尽量回锅蒸透后再食用,这样吃蟹才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。如果变味的话最好是丢掉,虽然浪费,但健康更重要。

热心网友时间：2022-02-24 08:18

冷冻螃蟹最好不要超过半年，因为低温有冻干现象，容易湿水，营养流失，串味，从而影响食物品质，冷冻螃蟹应该冷冻活的螃蟹，在螃蟹身上盖一层微湿的纱布，这样螃蟹就会处于冬眠状态，可以保存好几个月，

热心网友时间：2022-02-24 10:26

一般螃蟹最多可以冷冻三个月到半年之间，但是如果时间冷冻的过长，那么螃蟹不仅肉质可能变质，吃起来会有*感，更重要的是会影响身体健康。

热心网友时间：2022-02-24 12:51

一般螃蟹在活着的时候冷冻可以储存三个月左右，可以让螃蟹处于一个冬眠的环境，时间过长肉质会变柴，严重的话会变质不能食用。

热心网友时间：2022-02-24 15:32

海鲜和河鲜活体吃食是最美味的。河鲜和海鲜如果要长期保存需要快速冷冻，而且温度要低于零下18度。如果河鲜和海鲜冷冻的时间太长会出现冻干现象，所以三个月以内比较合适，如果超过三个月会造成河鲜和海鲜失去营养。

热心网友时间：2022-02-24 18:30

螃蟹一般在急速冷冻的情况下能保持3个月的新鲜期，但是冻久了蟹肉就会流失营养，味道也变得没有那么鲜美了。

热心网友时间：2022-02-24 21:45

至少可以保存一周的时间。冷冻蟹虽然没有新鲜螃蟹的味道鲜美，而且螃蟹在冷冻的过程还会变瘦，但是冷冻是比较好的保存螃蟹的方法，冷冻蟹在上锅蒸之前，要进行解冻，还要保证一定要蒸熟才能食用。

热心网友时间：2022-02-25 01:16

一般生鲜类食品的储存时间不要太长，在冷冻箱内低温储存可以保鲜三个月左右，如果放置过长，会使螃蟹体内的营养流失，影响口感和食用效果

热心网友时间：2022-02-25 05:04

我觉得最多不能超过一个月，吃螃蟹就是吃它的鲜味，冷冻太久会影响口感，而且还可能会滋生细菌。

热心网友时间：2022-02-25 09:09

这个任何食物吃得最好都不要冷冻时间过长了，更何况是几个月了。

热心网友时间：2022-02-25 13:30

螃蟹最好不要冷冻的时间太长，毕竟里面的肉质还是会不新鲜的。

热心网友时间：2022-02-25 18:08

不能的，这样子做会很大程度的改变螃蟹的口感，同时也会让它变的不健康。

热心网友时间：2022-02-25 23:03

最好是不要，因为冷冻会流失一部分营养价值，并且海鲜吃新鲜的比较好。

活螃蟹冷冻了3个月还能吃吗活螃蟹直接冷冻还是蒸熟冷冻

活蟹已经冷冻了5个月，通常不推荐食用。此时，螃蟹的营养价值和味道下降，冷冻5个月的螃蟹已经死亡。它们会分解并产生组胺。进食后，他们可能会出现腹痛、腹泻、呕吐和其他不适症状。此外，此时螃蟹也可能有异味、腐烂和空壳，表明它已经变质，不能食用。最好吃蒸螃蟹。如果蒸蟹不能食用，可以将其放入干净...

螃蟹可以冷冻几个月吗哪些螃蟹不适合冷冻

螃蟹可以冷冻几个月吗可以，但是不推荐。理论上只要不解冻应该都可以吃在冷冻环境下螃蟹不会变质但时间久了会影响口感。淡水蟹建议不要冷冻吃死蟹，因为淡水蟹中的肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，繁殖能力强，即使是冰冻过得死蟹也容易出现食物中毒。螃蟹这种食物，最好是吃新鲜的，这样蟹的肉质最为紧实有...

螃蟹冰箱冷冻保鲜能放多久

螃蟹冷冻保存的时间因煮熟或生的状态而异。煮熟的螃蟹放在冰箱冷冻保存可以存放一天至两天的时间，而生的螃蟹放在冰箱冷冻保存可以存放三个月之久。此外，螃蟹属于寒性食物，相对于温性肉类，可以在冷冻里放更长的时间，一般普遍在两星期左右。因此，螃蟹冷冻保存最久的时间为三个月左右。但是，最好在这个...

螃蟹放冰箱冷冻能放多久?

1、海蟹建议不超过三个月。理论上只要不解冻应该都可以吃，在冷冻环境下螃蟹不会变质，但时间久了会影响口感！2、淡水蟹建议不要吃冷冻死蟹，因为淡水蟹中的肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，繁殖能力强，即使是冰冻过的死蟹也容易出现食物中毒。最好还是现买现吃，新鲜的食物才能保证最佳的营养和食用口感。3、...

螃蟹能不能冷冻几个月啊?

当然可以啦，如何保存得当，将螃蟹冷冻几个月以后食用，是完全可以的。但是、如果条件允许，最好还是食用鲜活的螃蟹，以免由于保存不当、丧失了螃蟹原有的美味。如何保存螃蟹到了吃螃蟹的季节了，大量的鲜活螃蟹集中上市，给我们的餐桌增添了海鲜美味。一般这个季节我们吃到的螃蟹主要有两种，一种是河蟹、...

因为我怕活螃蟹买回来放在冷冻一个月了还能吃吗

冷冻时间不宜过长，建议生鲜冷冻食品存储在三个月内为佳。对于活的生鲜，尤其不要超过半年。低温环境下，螃蟹会经历冻干现象，导致水分流失，影响营养成分与食物品质，可能出现串味等现象。冷冻过程中，螃蟹体内的水分减少，影响口感与新鲜度。长时间冷冻后，螃蟹的肉质可能会变得较为干燥，风味与口感大打...

螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久

螃蟹是一种非常美味的海鲜,但是保存不当很容易变质。以下是我整理的一些保存螃蟹的方法: 冷藏保存:我们可以将螃蟹放入冰箱冷藏室,温度控制在4-5℃,可以保存3-5天。冷冻保存:我们需要将螃蟹清洗干净,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室,可以保存1-2个月。活体保存:我们可以将螃蟹放入装有清水的容器中,保持水深在螃蟹...

活螃蟹冷冻了3个月还能吃吗?

可以的。海鲜、河鲜类包括鱼、虾、鳖、贝类等冷冻保质期一般能达半年左右，最好在4个月内食用。对于螃蟹，最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会...