鸡胸肉咋淹
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发布时间：2022-02-24 11:17
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时间：2022-02-24 12:46
鸡胸肉怎么做好吃？教你这样做，兼顾美味和低脂，太解馋了
鸡胸肉是鸡身上肉最多的部位，而且去掉鸡皮之后，鸡胸肉的脂肪含量低，蛋白质含量高，甚至优于牛肉。但就是因为鸡胸肉脂肪含量低，所以口感也不太好，相对其他部位，鸡胸肉的口感比较柴。

经常听那些专业健身人士说，每天健身吃水煮鸡胸都快吃吐了，其实除了那些专业的人士，一般人还真不会天天吃水煮的，因为真的很难吃，没有什么味道，如同嚼蜡。

那么鸡胸肉怎么做好吃？今天小柒分享一个做法，这样做兼顾美味和低脂，太解馋了。最近健身完都吃鸡胸肉，可以补充丰富的蛋白质，有助于增肌。下面分享鸡胸肉的做法，一起来看看吧～

【牙签鸡胸肉】
食材：
鸡胸肉1块、奥尔良腌料1勺、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量、白芝麻适量。
做法：

第一步，把鸡胸肉表面的一层膜撕掉，然后清洗干净，再切成小块，洗过之后记得沥干水分。

第二步，然后把鸡胸肉放碗里，撒些黑胡椒粉，加一勺奥尔良腌料抓匀，腌制1个小时。如果没有奥尔良腌料，就用普通的调料就可以，普通腌料：1勺辣椒面、1勺孜然粉、2勺酱油、1勺蚝油和1勺料酒抓匀，腌制片刻即可。

第三步，腌制好后，我们准备一些牙签，把鸡胸肉穿在牙签上，当然也可以不穿，直接摆放烤盘中。如果不是为了减脂的话，腌好后可以加些食用油，可以保持鲜嫩的口感。

第四步，烤箱预热好200度左右，然后把放好鸡胸肉串的烤盘放入烤箱中层，上下火200度，烤10分钟左右。不同的烤箱温度不同，根据自己家烤箱调整温度和时间，观察鸡肉表面的状态，如果有点焦褐感就可以了。

第五步，接着用蜂蜜调一碗蜂蜜水，10分钟后取出，往鸡胸肉上刷上一层蜂蜜水，放入烤箱继续烤5分钟即可，解馋的鸡胸肉就做好了。

鸡胸肉这样做，给孩子吃都可以，补充蛋白质，营养又好吃，比外面买的烤串健康多了
鸡胸肉不柴的技巧
要想鸡胸肉不柴，那么最好是在烹饪之前的2个小时以内，先用盐和胡椒稍稍腌制一下，再往里面加一些橄榄油，这样就能很好的在鸡胸肉表面形成一层保护膜，从而防止水分流失。或者先调制一杯浓度在5%左右的盐水，水量以正好淹没鸡胸肉为宜，浸泡大约一个小时之后再清洗干净制作，这样就能保证做出来的鸡胸肉...
鸡胸肉怎么去腥味方法
方法一：可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡胸肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停地来回旋转它，之后再浸泡二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡就可以让腥味被盖过去，然后将鸡取出后就可以正常烹调了。方法二：如果是要做烧鸡就可以烧之前直接用酱油或...
鸡胸肉怎么煮才嫩 鸡胸肉煮嫩的方法
1、盐水煮至滚沸，再放鸡胸肉，改转小火约8分钟后熄火，加冰再浸泡20分钟即可捞出。食用前切片盛盘。2、鸡胸肉加盐水煮开，捞起切片，放入胡椒粉。3、鸡胸肉切丝，用生粉、盐、料酒、生抽各适量淹渍15分钟，烧开油锅下生姜、鸡胸肉炒变色（大约2分钟），放入香菇炒3分钟，放盐、生抽。4、用刀...
十斤鸡肉要多少盐淹
1、鸡胸肉划花刀，不要切透，放大蒜末、各种调料、黑胡椒研磨后一起搅拌。2、盖保鲜膜放冰箱冷藏一个多小时后翻面继续腌制（时间越久越入味）。3、腌制二三个小时后，倒少许油入锅，大火热油时下鸡胸肉，煎至两面微黄 4、倒入腌制时的酱料，关小火（酱料不多的话，加入水），盖上盖子慢慢熬，...
鸡胸肉的做法
鸡胸肉做法如下：1、鸡胸肉切片，倒入两勺料酒，两勺生抽一勺蚝油抓匀腌制15分钟。2、调个酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，白芝麻，辣椒粉淋入热油，加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖搅匀。3、起锅热油放入鸡胸肉煎至两面金黄盛出撒上香菜，倒入调好的酱汁拌匀即可。
鸡胸肉怎样做才能嫩而不柴
第一：轻腌快煮 水煮鸡胸肉很多减肥健身人士吃的够够的，甚至看到就浑身发抖。可实际上鸡胸肉可以在不粘油，不加淀粉的情况变得嫩，滑，爽，咸，鲜。如何做呢？很简单我们先观察鸡胸肉的纹理，我们可以发现，它的纹理其实是从宽的那头走向尖的那头。所以想要水煮鸡胸嫩滑的第一步，就是顺纹理去切...
鸡胸肉怎么做软嫩
怎样把无骨鸡柳腌好,用什么调料?详细。
1、市场买来的新鲜鸡胸肉去皮洗净，用厨房纸吸干水分。2、剔除鸡肉表面筋膜，脂肪。3、要想肉质好吃，切法很关键。如图所示，鸡胸肉的纹路呈南北纵向，把菜刀稍微斜30度左右下刀，将鸡脯肉切成0.5厘米宽的片状。4、切片后的鸡肉，清晰可见斜纵向的肌肉纹理。5、再把片状肉按照同样的斜切法切成条状。...
法式酿鸡胸怎么做?
6个小时，煮制完成后进行过滤调味即可食用。5.将修整好的鸡胸肉平铺，将中心用刀割开，注意别割透，保留尾部使鸡胸形成一个夹心的状态，将酿馅挤入中心的空间拍上面粉裹上蛋液，用帕尔玛火腿片包裹住，小火煎制定型，放烤箱里烤制成熟，165度烤 10分钟，.出静止一下后摆盘装饰淋上汤汁即可。
鸡胸肉别再水煮了,试试这样做,肉质鲜嫩不发柴,你知道吗?
步骤4 接着倒入50ml清水，盖上盖子小火闷2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎20秒，至其表面呈金黄色。 接着就可以出锅装盘啦，可以配点蔬菜沙拉更好。糖醋里脊（鸡胸肉版）糖醋里脊大家都喜欢吃，里脊肉一般都是猪肉的，吃起来酸甜可口，外酥里嫩，非常好吃，但是用鸡胸肉做成的糖醋里脊味道也...
