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萝卜炖牛腩的做法

发布网友发布时间：2022-03-18 03:00

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共5个回答

懂视网时间：2022-03-18 07:22

萝卜炖牛腩的做法：

适量牛腩洗净

一个白萝卜

两个八角

两克香叶

两克桂皮

少许冰糖

一小撮花椒

一头大蒜

一块姜

一根大葱

适量香菜

两勺生抽

一勺老抽

牛腩焯水

焯水过程中可以准备葱姜蒜

姜切片

香菜切段

大蒜剥皮

牛腩焯出血水捞出备用

锅烧热后加入适量油

放入花椒香料炒香

放入大蒜和姜

炒出香味后加入牛腩

翻炒一下倒入大葱和冰糖

加入料汁

牛腩上色后加入适量清水

大火烧开

翻炒一下改中小火

盖上盖闷煮30分钟

萝卜去皮切小块

放入萝卜继续闷煮20-30分钟

出锅

根据喜好放上香菜

萝卜炖牛腩就做好了

热心网友时间：2022-03-18 04:30

萝卜炖牛腩
材料：牛腩，白萝卜（数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香）。
调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点
做法：
1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
2，上锅热油，放入牛腩炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩。煮开后加入所有的调料。
3，用小火满炖半个小时以后，牛腩基本熟软，放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，差不多半个小时以后就可以了。
4，煮好以后以后可以适当的增加调料（盐，糖）

热心网友时间：2022-03-18 05:48

萝卜炖牛腩
　　食材：
　　牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量
　　做法：
　　1 将牛腩洗净。
　　2 将萝卜去皮切块待用。
　　3 冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。
　　4 加几片姜，文火炖一个小时。
　　5 捞起牛腩。
　　6 切成适量的大小。
　　7 将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。
　　8 关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。

热心网友时间：2022-03-18 07:22

付费内容限时免费查看回答萝卜牛腩是广东省广州西关地区有名的汉族传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎炖得越久越入味、越好吃。[1]在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。

热心网友时间：2022-03-18 09:14

原料；牛腩
白萝卜
配料；盐，
大料
葱
姜
鸡精
香菜
做法；1，把牛腩和萝卜分别切成块，做勺上火加入开水把牛喃略焯。
2，把牛腩放入高压锅内放入盐，
大料
葱段
姜片
鸡精，和水。
锅开后计时15分钟，把气放尽再放入切好的萝卜块。
锅开后1分钟即把气放尽盛入大碗中，洒上香菜即可食用

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