菠萝饭的制作
发布网友
发布时间:2022-02-24 07:00
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懂视网
时间:2022-02-24 11:22
怎样削菠萝皮视频教程?
1、先不把菠萝叶切掉,用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。
2、差不多削到剩下一些菠萝眼,然后继续削皮。
3、直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。
4、全部大概削完后,用小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。
5、以此类推把剩下的削完即可。
总结
1.用大刀从菠萝的表皮从上往下削。
2.去除表皮后,再削菠萝的叶子处的表皮。
3.用小刀水果刀以倾斜45°左右剔除菠萝眼即可。
热心网友
时间:2022-02-24 08:30
步骤 1
将糯米(糯米和大米的比例可以根据自己的喜好决定,也可以根据自己的喜好全部用糯米或者大米)淘洗干净浸泡2个小时,然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅
步骤 2
放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭
步骤 3
将菠萝的外皮洗干净,将上面的叶子用手拽掉一部分,留矮一些的叶子
步骤 4
从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉
步骤 5
将水果刀贴着菠萝皮转圈深切
步骤 6
将菠萝肉用刀剜出来,再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来,将菠萝修整成一个空心碗状,很好弄的,亲手试试就知道了
步骤 7
将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁,葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净
步骤 8
将蒸好的米饭打散,不烫手时盛入一个干净的盆中,放入菠萝和葡萄干枸杞,白糖
步骤 9
将所有的料和米饭拌匀,可以尝一尝甜味,根据自己的口味作调整
步骤 10
将拌好的米饭填入菠萝壳中压实,然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可,如果没有那么深的锅,盖子可以不盖
菜品特色
关火后揭开锅盖一股菠萝的浓香立刻窜了上来,即便是短时间的蒸制,菠萝的壳已经很软了,但是形态还是没变的。而里面的米饭舀一勺放入口中,清香的菠萝味立马充盈了整个口腔,不再有那些多余的味道,只是米饭混合着菠萝的香气干干净净的味道
热心网友
时间:2022-02-24 09:48
主料
菠萝
1个
米饭
200g
辅料
油
适量
盐
适量
豌豆
适量
玉米
适量
火腿肠
半根
葱
适量
步骤
1.用削菠萝器把果肉挖出来,菠萝壳留着盛饭
2.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好
3.米饭加一个鸡蛋拌匀,这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋,炒出来颜色金黄
4.油锅热了,依次放入豌豆粒玉米粒炒香
5.再加入菠萝粒、米饭,炒大概两三分钟就好,出锅时加上少量香葱
6.盛饭出锅,装在菠萝罐子里面,原先掏出的果肉只用了一点点,还可以继续吃啦
菠萝饭啥意思
菠萝饭制作工艺如下:1.将新鲜菠萝对半剖开,用小刀将菠萝肉挖出,切成1cm大小的丁,并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。2.红菜椒洗净,同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。3.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾),将鸡蛋磕入锅中,搅炒成鸡蛋碎,再盛出待用。
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怎么做菠萝饭
1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1厘米大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器 2、青红椒、切1厘米大小的丁 3、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水烫熟 4、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀 5、往锅中加入...
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菠萝饭的做法 最正宗的做法
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