自己在家做的烧茄子怎么做好吃，自己在家做
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发布时间：2022-02-24 07:00
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时间：2022-02-24 09:52
材料
茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐
做法
1.茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。
2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。
3.淀粉少许加入清水调汁。
4.锅内入油，比平常炒菜要多些。油热后，爆香葱姜。倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂。
5.茄子煸软后，倒入调好的汁，不停翻炒。
6.倒入淀粉水勾薄芡，拌均匀。
7.加入蒜末，放适量盐，拌匀出锅。
红烧茄子最正宗的做法分享:不要再油炸了,学会这2招,不吸油不变色,吃...
【具体制作步骤】：1、准备两根茄子，将茄子先去蒂，然后将茄子去皮，去过皮的茄子一分为四，然后斜刀切成块，放入盆中，茄子中撒点盐，搅拌均匀sha一下水 2、准备一个西红柿，一分为二切成滚刀块，盛入碗中备用，准备一个青辣椒，先去头去籽，再切成块，盛入碗中，大蒜剁成末，大葱从中间划十字...
烧茄子的做法步骤图,硬烧茄子怎么做好吃
烧工艺 半小时耗时 普通难度 硬烧茄子的做法步骤 1 新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块。为了防止氧化变色，切好的茄子块放入清水中浸泡 2 青椒一个用水清洗干净，去除蒂部和种子切成滚刀片 3 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花...
烧茄子怎么做?
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...
应该怎么做出软糯入味儿超好吃,又超省油的烧茄子?
1、茄子切条，平铺盘子上，要是一盘不够再平铺到另一盘上 微波两分钟。2、蒜切粒，葱姜切条（不嫌它们口感要样子的话可以切粒）。3、调料汁：一小勺白糖、一大勺老干妈、一勺生抽、一勺老抽、一勺醋（如果不想要太深色的鱼香茄子不要放老抽）。4、锅热倒油，爆香葱姜蒜，放茄子，茄子会瞬间...
红烧茄子怎么做才好吃
1、准备食材。2、将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。3、往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。4、倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。5、取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。6、锅内放入适量的油，油温五六成...
自己在家做的烧茄子怎么做好吃,自己在家做
不用过油的烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃
1/6 茄子切滚刀块 2/6 两三勺盐看茄子多少。拌均匀。放置三五分钟，，把水分刹出来。。这样茄子就好炒了 3/6 锅里放油，比正常炒菜稍微多点，，把用盐杀过的茄子，里水分都挤出来。放锅里大火炒。4/6 炒到茄子变色，变软。熟透，加入配料尖椒和胡萝卜...
茄子是非常好吃的一种食材,茄子红烧怎么做好吃?需要注意哪些步骤?_百度...
制作步骤提前准备食物：四季豆、辣椒、小米椒、葱蒜、猪瘦肉、耗油、老抽、盐、油。茄子的选择：茄子最好用嫩的小一点的紫茄子，这类茄子清炖出去口味最好是，又香又软味儿佳。此外，辣椒切滚刀块，小米椒切圈，姜蒜炒羊肝，蒜敲碎，猪瘦肉切半块。解决茄子：茄子洗干净，切滚刀块，块切的略微大点，...
怎么在家做超下饭的烧茄子?
调味：加入生抽、老抽、糖和适量的水，调成适合自己口味的咸甜程度，翻炒均匀。收汁：待茄子烧至软烂，汤汁浓郁时，加入水淀粉勾芡，翻炒使汁液均匀裹在茄子上。出锅：最后撒上葱花，加入鸡精/味精提鲜（可选），翻炒均匀后即可出锅。【小贴士】选择新鲜的茄子，这样做出来的烧茄子口感更佳。炸茄子...
在家做的红烧茄子不好吃,怎么做出好吃的茄子
第一步：准备一个茄子，洗净去皮之后切成滚刀块的形状，一根青椒同样切滚刀块，大蒜剥皮之后切末备用。第二步：向茄子里面加入一勺盐，将它们搅拌均匀之后放到一旁腌制十分钟，将茄子里面的水分腌制出来一些。第三步：将茄子里面的水分倒掉之后加入适量的玉米淀粉，再一次抓拌均匀，让每一块茄子都包裹上...
