萝卜炖牛肉的做法步骤
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发布时间：2022-02-24 08:18
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热心网友
时间：2022-02-24 09:47
用料
牛肉 700克
白萝卜 1只
西红柿 1个
花椒 20粒
八角 3分之1个
香叶 1片
桂皮 指甲大小一块
干辣椒 3个
葱姜 适量
料酒 3勺
生抽 4勺
老抽 1勺
冰糖 一丢丢
萝卜炖牛肉的做法
牛肉切块，加料酒泡2小时除血水，然后焯水，洗去血末。
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备料，萝卜西红柿切块。图里花椒大料放多了，以配料表为主。
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所有调味料下锅炒一下。
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放牛肉，炒两分钟。
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加料酒、生抽、老抽，继续炒。
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锅里加热水、萝卜、西红柿，搅拌均匀。(加冷水会导致肉变硬)
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转战高压锅，加水至跟食材齐平，加盐，尝下味道，比平时喝的汤多咸一点。如果是普通炖锅，比喝的汤稍微咸一点即可。喜欢吃辣在这里加个辣椒。
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上汽30分钟，等待高压锅自然冷却，大功告成~
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剩下的汤，撇去浮油，可以煮面条，超棒的！
热心网友
时间：2022-02-24 11:22
【萝卜炖牛肉】
【原料】：牛肉1000g、白萝卜1根、姜片、桂皮、香叶、生抽酱油、料酒；
【食谱制作过程】：
1、选择新鲜的牛肉，切成小方块，用清水浸泡1小时，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉，这种肉没有筋，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，炖出来也特别好吃。
2、把泡过的牛肉块放到锅里，加入清水，上火烧开，去除血沫；
3、煮出血沫的牛肉块捞出来，用温水冲洗掉肉块上粘着的血沫；
4、把牛肉块放到臻米UFO饭煲压力锅里，加一碗热水，放上姜片、香叶、桂皮、生抽酱油、料酒，水量不需要太多，半碗就足够了，如果想要汤多一点可以放一碗水。
5、合上压力锅的锅盖，通电，设置“炖肉”功能，我选择了用时50分钟，时间是可以根据需要进行调节的；
6、压力锅工作的过程中会有自动排气功能，看到显示屏上还剩余15分钟时选择排气，肉香味马上就散出来了，特别好闻，排去一部分气体后打开锅盖，锅里的牛肉已经熟了；
7、萝卜去皮切小块，这个时候放进锅里，搅拌均匀，如果需要放盐，此时还可以加点盐，加完食材和调味料之后一定要拌均匀，这样食材才能入味均匀。
8、盖上锅盖，压力锅继续工作，把没有完成的时间继续完成。我比较喜欢这种可以中途加菜的压力锅，像萝卜炖牛肉这种菜，牛肉需要炖很久才能炖烂，但萝卜又不能炖太久，中途给压力锅排气，把萝卜块再放进去，就不用担心萝卜炖得太烂了。
9、时间到，等压力锅排气结束，打开锅盖，一锅美味又软烂入味的萝卜炖牛肉就做好了，可以开吃了，这样的做法是不是很简单呢！
萝卜和牛肉都是秋冬季节需要常吃的食物，补充营养保护身体健康，所以秋冬时节最适合做这道家常菜，美味健康营养全有了，关键还省事，用压力锅做出来的牛肉软烂，老人和孩子也能放心食用。
萝卜炖牛肉做法
1、牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮出血沫。2、葱切段，姜切片放入盘中备用。3、撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。4、白萝卜去皮洗净切块，锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。5、倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入热水没过牛肉。6、放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。7...
米线有哪些分类？
米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...
萝卜炖牛肉可不可以把萝卜和牛肉一起放在高压锅里炖?
第一步：先准备好所需的所有原材料。第二步：然后将牛肉切成小块。第三步：生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。第四步：锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。第五步：然后将萝卜切成滚刀块。第六步：锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。
萝卜炖牛肉的做法,萝卜炖牛肉怎么做好吃,萝卜
大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好 步骤2 牛肉炖萝卜的做法 起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，新增没过的热水煮滚 步骤3 牛肉炖萝卜的家常做法 移入高压锅用中火炖制，上汽后继续...
萝卜炖牛肉的做法
1、牛肉切成小块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段，萝卜切成滚刀块。2、锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。3、锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。4、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。5、加入萝卜继续翻炒...
牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂
做法步骤：第1步、牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！第2步、葱，姜切片备用 第3步、锅热倒入色拉油 第4步、油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。第5步、加入牛肉块，生抽，老抽，翻炒均匀。第6步、加入漠过肉块的水 第7步、倒入高压锅，加压8分钟左右，没高压锅，就小火炖至肉烂...
萝卜炖牛肉的日常做法 萝卜炖牛肉做法步骤
1、食材：牛肉适量，白萝卜适量，玉米适量，胡萝卜适量，大葱适量，生姜适量，料酒两勺，胡椒粉一勺，食盐一勺，味精一勺。2、将整块牛肉切成小块。3、将洗干净的胡萝卜切块。4、将处理好的玉米切块。5、将洗好的姜切片。6、锅内烧水，放入牛肉块，加入料酒。7、牛肉煮至变白捞出。8、锅内倒入...
萝卜清炖牛肉的做法
- 萝卜：新鲜的萝卜切成块状，大小可根据个人口味调整。- 姜蒜：姜切片，蒜切末。- 食用油：用于炒牛肉和炒香料。- 酱油：用于提鲜和上色。- 料酒：用于去腥味和增加香味。- 盐：调味用。- 清水：炖牛肉的汤料。- 葱：切段备用。做法步骤：1. 将切好的牛肉放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。这...
煮牛肉怎么做好吃 牛肉炖萝卜的做法介绍
1、原料：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。2、做法：电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟。3、加入剩余的葱段、姜片和...
白萝卜炖牛肉的家常做法
1、准备材料：牛肉750g、白萝卜2个、油适量、盐适量、大葱适量、香菜适量、八角适量、姜适量、大蒜适量、豆瓣适量、生抽适量、老抽适量；2、将牛肉用清水泡洗干净；3、在煮锅中加水、姜片、葱段八角和牛肉煮，去血水；4、白萝卜切块，煮过水的牛肉切块；5、油锅放葱段姜蒜爆香锅，放豆瓣用小火炒；...
胡萝卜炖牛肉汤的做法
步骤：1. 牛肉处理：将牛肉切成块状，用盐、料酒腌制片刻。2. 胡萝卜处理：去皮，切成滚刀块。3. 洋葱、姜、蒜处理：洋葱切块，姜、蒜切片备用。4. 热锅凉油：将炖锅烧热，加入适量食用油，倒入姜片和蒜片爆炒出香味。5. 炖牛肉：将腌制过的牛肉块倒入锅中翻炒，使其稍微变色。6. 开水焯水：...
