鲫鱼豆腐汤究竟应该怎么做才好吃呢？
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发布时间：2022-02-24 08:52
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时间：2022-02-24 10:38
鲫鱼豆腐汤究竟应该怎么做才好吃
食材
鲫鱼 1条
豆腐 200克
姜 3片
香菜/葱 适量
白糖 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
白糖 少许
盐 少许
方法/步骤
准备好1条鲫鱼处理好洗干净，放入少许盐和料酒腌制8分钟。
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准备好小葱、香菜、姜和豆腐分别洗干净。把姜切片，豆腐切成长方形大块，小葱和香菜切成段。
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烧热锅倒入少许凉油，将鱼轻轻地放进锅里，用小火煎。
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把鲫鱼翻个面继续煎，这个时间把姜片放入热油里炸几炒钟。
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为了节省时间，把鲫鱼翻面后立即放入豆腐。用小火把豆腐的两个面都煎一下，注意鱼也要翻一下，别煎糊了。
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把豆腐和鲫鱼都煎得差不多了，加入适量的开水，用大火烧。
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待汤汁变浓的时候，放入小葱和香菜，加入少许蚝油、盐、白糖、生抽用大火收汁。
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鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
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鲫鱼豆腐汤怎么烧好吃
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